DMG 1
REPORTAGE z ODLING I BUTIK NÄRODLAT FÖR SVERIGE I
TIDEN Odla direkt i butik? Tänk att få lägga händerna på färska örter och grönt som odlats direkt på plats. Inga transportsträckor. Inga mellanhänder. Visst låter det hur lyxigt som helst? Med olika typer av vertikal odling är detta möjligt. Vi träffade det Stockholmsbaserade företaget Grönska, som är experter inom just vertikal odling och stadsodling. Vi diskuterade den vertikala odlingens potential samt vikten av tillgång till närproducerad mat. T E X T OCH F O T O : J OHN S EMP I L L 30 DMG z DEN MODERNA GRÖNYTAN 4 2018