Svensk Jakt nr 12

Svensk Jakt Chefredaktören Svensk Jakt Rådjursjakt i snöstorm Svensk Jakt Ögonblicket Svensk Jakt Från Jägareförbundet Svensk Jakt Opinion Svensk Jakt Riksnytt Svensk Jakt Peter Kullgren i halvtid Svensk Jakt Harjakt Svensk Jakt I backspegeln Svensk Jakt Elektriska rökar Test Riktpris Mått och enheter Mustang electronic elrök 4 490 kronor. Masterbuilt 710 wifi digital 3 490 kronor. Fyra hyllplan. Max temperatur 137 grader. Värmeelement 650 watt. Utvändiga mått (inkluderar ben, rökspjäll, rökadapter, dörrlås): 50x40x85 centimeter. Invändiga mått (rökutrymmet): 37,5x31,5x68 centimeter. Skyddsöverdrag ingår. Ingen kallröks adapter. Levereras med fyra kromade stålgaller. Helhetsintryck Testets enda skåp med glasruta. Rutan blir dock snabbt smutsig och förlorar lite av funktionen. Skåpet är ganska enkelt, men robust byggt i bra material. Fyra kromade galler ingår. Spåncylinder som gör det möjligt att fylla på spån utan att öppna dörren. Den digitala kontrollpanelen ger ett väldigt billigt och enkelt intryck. Dörrlåset är av enklare excenterlåsmodell och är lite krångligt att hantera, 3 p. Montering Användarvänlighet Enkel montering 8–10 minuter. En stjärnmejsel krävs. Tydlig manual på svenska, 4 p. 4 Skåpet är väldigt enkelt att använda. Det går endast att ställa in tid och värme, hur mycket röksmak som önskas regleras genom att fylla på spån i spåncylindern på sidan av skåpet. Rekommenderad mängd spån brinn er relativt fort, vilket betyder att påfyllning krävs ganska ofta. För att erhålla en mer långvarig, men mindre intensiv rök kan spånet blötläggas. Vid temperatur 100 grader går det åt cirka 1 dl spån/timme. Det brända spånet behöver tömmas ungefär varannan timme. Då måste dörren öppnas och värmen smiter ut. Då kan nytt spån läggas direkt i askkoppen, så slipper man använda spåncylindern. Är väldigt lik Masterbuiltröken i konstruktion kring rökcylindern. Skåpet definieras som semiautomatiskt. Kostnad för spån cirka 1,40 kronor per deciliter, 6 p. 6 Rökning Värmen inne i skåpet var förhållandevis stabil och stämde överens med den externa kontrollmätningen av temperaturen, med några små undantag. Skåpets insida blev snabbt smutsig av röken och fettet från köttet. Enkelt att ta ut och rengöra de viktiga delarna som galler och fettuppsamlingsplåt. I utetemperatur runt noll grader var det svårt för röken att bli tillräckligt het för att bränna spånet när röken var inställd på 80 grader. Vid utetemperatur 10 grader och röken inställd på 110 grader gick rökningen som bäst. Med en utetemperatur på 18 grader och röken på 95 grader fungerade den okej, men även då var det lite svårt att få bra rök. Den genomsnittliga tiden för att röka de tre olika köttbitarna var 7 timmar och 45 minuter, 3 p. Resultat – smak Totalt 46 SVENSK JAKT Nr 12 | 2024 Vildsvin, 350 g: Lite torrt med relativt mild röksmak, lite för salt, 2 p. Dovhjort, 600 g: Väldigt saftigt med god röksmak, bra sälta, 3 p. Kronhjort, 750 g: Lite torrt med mild röksmak, bra sälta, 2 p. 23 Fyra hyllplan. Max temperatur 135 grader. Värmeelement 800 watt. Utvändiga mått (inkluderar ben, rökspjäll, rökadapter, dörrlås): 56x55x102 centimeter. Invändiga mått (rökutrymmet): 37,5x32x67 centimeter. Ingen kallröksadapter. Extra funktion: wifi med gratis app, vilket innebär att alla funktioner kan regleras via mobiltelefonen. Levereras med fyra kromade stålgaller. 3 Det enda skåpet i testet med wifi och gratis app, samt fyra uttag för termometrar som kan mäta köttets innertemperatur. Skåpet är ordentligt byggt. Den digitala kontrollpanelen känns väldigt enkel, men det vägs upp av appen. Fyra stålgaller ingår. Spåncylindern liknar den på Mustang röken. Dörrlåset är av enklare excenterlåsmodell och är lite krångligt att hantera. Testets billigaste rök, 4 p. Lite krånglig installation av benen, därav testets längsta monteringstid, 25 minuter. Hylsnycklar (10 och 17 millimeter) och stjärnmejsel behövs. Lättfattlig manual på svenska, 3 p. Lite otydlig kontrollpanel, men appen är väldigt tydlig. Ställbar tid och värme, samt ställbar innertemperatur på köttet då röken även har fyra uttag för termometrar (varav en medföljer). Hur mycket röksmak som önskas regleras genom att fylla på spåncylindern på sidan av skåpet. Rekommenderad mängd spån brinner relativt snabbt. För att få en mer långvarig, men mindre intensiv rök kan spånet blötläggas. Vid temperatur 100 grader går det åt cirka 1 dl spån/timme. Måste tömmas på bränt spån ungefär varannan timme. Då måste dörren öppnas och värmen smiter ut. Då kan nytt spån läggas direkt i askkoppen. Konstruktionen kring rökcylindern är väldigt lik Mustangrökens. Appen är ett plus, den får röken att kännas mer automatisk än den egentligen är. Kostnad för spån cirka 1,40 kronor per deciliter, 7 p. 7 Värmen inne i skåpet var ganska stabil och stämde överens med den externa temperaturmätningen, med några små undantag. Skåpets insida blev snabbt smutsig av röken och fettet från köttet. Enkelt att ta ut och rengöra galler och fettuppsamlingsplåt. Vid nollgradig utetemperatur var det svårt för röken att bränna spånet 3 7 ordent ligt när röken var inställd på 80 grader. När utetemperaturen var 10 grader och röken inställd på 110 grader gick rökningen som bäst. Med en utetemperatur på 18 grader och röken på 95 grader fungerade röken medelbra. Den genomsnittliga tiden för att röka de tre olika köttbitarna var 7 timmar och 30 minuter, 4 p. Vildsvin, 350 g: Lagom saftigt med mild röksmak, lite för salt, 2 p. Dovhjort, 600 g: Saftigt med god röksmak, bra sälta, 3 p. Kronhjort, 750 g: Saftigt och lagom rökigt, bra sälta, 3 p. 4 3 4 8 26 Svensk Jakt Historisk jakt Svensk Jakt Första hjälpen i fält Svensk Jakt Julklappstips för jägaren Svensk Jakt Redskapsboden Svensk Jakt Älgjakt Svensk Jakt Viltvård Svensk Jakt Hälgekrysset Svensk Jakt Hört, sett & läst Svensk Jakt Hälgeserien Svensk Jakt Utrrustning Svensk Jakt Vapen & skytte Svensk Jakt Vapenutrustning Svensk Jakt Vapenfrågor Svensk Jakt Från Jägareförbundet Svensk Jakt Jaktbart vilt Svensk Jakt Vilt på julbordet Svensk Jakt Redaktionen Svensk Jakt Regionalt Norrbotten & Västerbotten Svensk Jakt Regionalt Jämtland & Västernorrland Svensk Jakt Regionalt Dalarna & Gävleborg Svensk Jakt Regionalt Värmland & Örebro Svensk Jakt Regionalt Mälardalen & Gotland Svensk Jakt Regionalt Västra Götaland Svensk Jakt Regionalt Sydost Svensk Jakt Regionalt Halland & Skåne Svensk Jakt Kåseriet Svensk Jakt Nästa nummer