Svensk Jakt nr 12

Svensk Jakt Chefredaktören Svensk Jakt Rådjursjakt i snöstorm Svensk Jakt Ögonblicket Svensk Jakt Från Jägareförbundet Svensk Jakt Opinion Svensk Jakt Riksnytt Svensk Jakt Peter Kullgren i halvtid Svensk Jakt Harjakt Svensk Jakt I backspegeln Svensk Jakt Elektriska rökar Riktpris Mått och teknik Bradley digital smoker 4 -rack 6 490 kronor. Borniak BBDST-70 14 000 kronor. Fyra hyllplan. Max temperatur 140 grader. Värmeelement 500 watt. Rökelement 125 watt. Utvändiga mått (inkluderar ben, rökspjäll, rökadapter): 61x35,5x80 centimeter. Invändiga mått (rökutrymmet): 39x29,5x65,5 centimeter. Kallröksadapter finns att köpa till (pris cirka 1 000 kronor). Levereras med fyra kromade stålgaller. Helhetsintryck Ett robust skåp byggt av gedigna material. Fyra kromade galler och en smart rökgenerator där du ställer in tid och skåpvärme samt röktiden separat. Fungerar enbart med briketter, vilket binder dig till speciella tillverkare. Bra magnetlås på dörren, 4 p. 4 Montering Användarvänlighet Enkel montering 8–10 minuter. En stjärnmejsel behövs. Tydlig svensk manual, 4 p. 4 Enkel att använda. Det går att ställa in tid och värme på ena sidan av kontrollpanelen och rökelementets tid på den andra, vilket betyder att rökaromen kan förbestämmas på ett enkelt sätt. En nackdel är att det inte går att ställa in exakt gradantal i Celsius. Temperaturen måste ställas in i Fahrenheit, men hoppar sedan över till Celsius, vilket är ett irritationsmoment. Röken fylls på med så många briketter som det beräknas gå åt, sedan går det per automatik. Koppen i vilken färdigbrända briketter faller ner och slocknar måste fyllas på med vatten. Koppen behöver sedan tömmas ungefär varannan timme, vilket innebär att dörren måste öppnas och värme smiter ut. Skåpet är automatiskt och fungerar bra. Har testets klart dyraste bränslelösning, vid temperatur 100 grader tar det cirka 22 minuter att förbruka en brikett. Kostnad för en brikett cirka 5,50 kronor, 7 p. Rökning Värmen i skåpet kunde till en början variera lite, men höll sig sedan stadigt på samma gradantal som manöverpanelen visade. Skåpets insida blir fort smutsig, men de viktiga delarna är lätta att ta ut och rengöra. I utetemperatur runt noll grader var det inga problem för röken att bli tillräckligt het för att bränna briketterna när röken var inställd på 80 grader. När utetemperaturen var 10 grader och röken inställd på 110 grader gick rökningen ännu bättre. Med en utetemperatur på 18 grader och röken på 95 grader fungerade röken bra. Den genomsnittliga tiden för att röka de tre olika köttbitarna var 7 timmar och 30 minuter, 4 p. 4 Resultat – smak Totalt Vildsvin, 350 g: Saftigt med mycket röksmak, bra sälta, 3 p Dovhjort, 600 g: Lagom saftigt med mild röksmak, bra sälta, 2 p Kronhjort, 750 g: Saftigt med god mild röksmak, bra sälta, 3 p. 8 27 Vildsvin, 350 g: Lite torrt med mycket röksmak, lite för salt, 2 p. Dovhjort, 600 g: Väldigt saftigt med lagom röksmak, bra sälta, 3 p. Kronhjort, 750 g: Lagom saftigt, god röksmak, bra sälta, 3 p. Många delar vilket betyder ganska lång tid för uppackning, men enkel montering som tar 15–20 minuter. Stjärnmejsel behövs. Manual på engelska som bitvis är svår att förstå, 3 p. 3 Enkel och precis i sina inställningar. Tid och värme ställs in i skåpet, sedan ställs tiden på rökelementet in separat. Rökelementet fylls även på med så mycket rökspån som det beräknas gå åt. Spånet skickas vidare till förbränningen via en spiral som arbetar tyst och fint. Det brända spånet hamnar i en vattenkopp som behöver tömmas ungefär varannan timme. Då måste dörren öppnas och värme smiter ut. Det brända spånet bygger ganska snabbt upp en liten hög i vattenkoppen, så här gäller det att hålla koll. Röken är i hög grad automatisk och driftsäker. Billigast i drift av de testade rökarna: vid temperatur 100 grader förbrukar den cirka en deciliter rökspån per timme. Kostnad för spån cirka 65 öre per deciliter, 9 p. 7 9 Det här skåpet blev klart smutsigast av alla i testet, men de viktiga delarna var lätta att ta ut och rengöra. Röken fungerade lika bra i alla olika temperaturlägen och gav en jämn och fin rök. Den externa temperaturmätningen visade att värmen i skåpet ofta låg lite högre än den visade på manöverpanelen, kanske beroende på rökgeneratorn som också sprider värme vid förbränningen. Den genomsnittliga tiden för att röka de tre olika köttbitarna var 7 timmar och 15 minuter, 4 p. 4 8 28 Nr 12 | 2024 SVENSK JAKT 47 Sex hyllplan. Max temperatur 150 grader. Värmeelement 1 000 watt. Rökelement 110 watt. Utvändiga mått (inkluderar ben, skorsten, rökadapter, handtag): 59,5x40x97 centimeter. Invändiga mått (rökutrymmet): 39,5x30x76 centimeter. Kallröksadapter kan köpas till (pris cirka 850 kronor). Extra tillbehör som medföljer: stänger för krokar, fem S-krokar, fem dubbelkrokar, ett galler samt tre påsar alspån och två påsar bokspån (tvåliterspåsar). Testets värsting avseende både konstruktion, material och medföljande köttkrokar, galler och rökspån. Skåpet är robust med smarta handtag som gör det enkelt att lyfta och flytta. Rökgenerator och värme ställs enkelt in på en gedigen display. Skåpet är välisolerat och har en rejäl magnetstängning på dörren. Testets dyraste skåp, 4 p. 4 Svensk Jakt Historisk jakt Svensk Jakt Första hjälpen i fält Svensk Jakt Julklappstips för jägaren Svensk Jakt Redskapsboden Svensk Jakt Älgjakt Svensk Jakt Viltvård Svensk Jakt Hälgekrysset Svensk Jakt Hört, sett & läst Svensk Jakt Hälgeserien Svensk Jakt Utrrustning Svensk Jakt Vapen & skytte Svensk Jakt Vapenutrustning Svensk Jakt Vapenfrågor Svensk Jakt Från Jägareförbundet Svensk Jakt Jaktbart vilt Svensk Jakt Vilt på julbordet Svensk Jakt Redaktionen Svensk Jakt Regionalt Norrbotten & Västerbotten Svensk Jakt Regionalt Jämtland & Västernorrland Svensk Jakt Regionalt Dalarna & Gävleborg Svensk Jakt Regionalt Värmland & Örebro Svensk Jakt Regionalt Mälardalen & Gotland Svensk Jakt Regionalt Västra Götaland Svensk Jakt Regionalt Sydost Svensk Jakt Regionalt Halland & Skåne Svensk Jakt Kåseriet Svensk Jakt Nästa nummer