Nöjesnytt Helsingborg 1
ROAD MAP Sammanfattning: Pehr Grånefors Rickard O
lsson, kökschef på Clarion Sea U. Japanskt möter peruanskt Clarion Hotels lanserar ett nytt restaurangkoncept och första restaurangen att öppna ligger i Helsingborg. I februari 2021 kan man besöka AMA - Nikkei restaurant & rooftop bar på nya Clarion Hotel Sea U. Restaurangen får en inriktning på de japanskperuanska smakerna och blir den första av sitt slag i staden. I den exklusiva rooftopbaren kommer man satsa på hantverkscocktails och smakrika smårätter. – Maten är inspirerad av Nikkeiköket, det vill säga unika smakkombinationerna mellan japansk och peruansk mat. Vi kommer servera mellanrätter på färsk fisk och skaldjur med ingredienser som lime, majs och aji peppar kombinerat med grillat kött och en stor variation av potatis, som är en prisad rätt i Peru. Vi kommer fokusera på hållbara och lokala råvaror, där hållbart fiske blir av största vikt, säger Rickard Olsson, kökschef på Clarion Sea U. Foto: Pressbild Foto: Gabriel Segundo Foto: Anna Shvets Nya ytor för sport Nya skateparker och aktivitetsytor för hjulsport har börjat byggas på Husensjö, i Laröd och Gantofta. De kommer vara utformade för att passa både nybörjare och de lite mer erfarna. Om allt går enligt plan står de färdiga vid årsskiftet 2020/2021. Arbetet är redan igång i Laröd och på Husensjö och inom kort börjar markförberedelserna i Gantofta. Vid Östra Läraregatan och Gantoftavägen ska man bygga vidare på den nya hjulsportsplatsen och utveckla den asfalterade ytan som finns i anslutning till pumptrackbanan. Asfaltsytan kommer att förses med olika hinder och element i betong och stål, bland annat en så kallad bank, manual pad, ledge och rail. 12 | nöjesnytt Världsunik AI tar tempen på folkhälsan Med en ny, världsunik AI-lösning kommer Helsingborgs stad med hjälp av sensorer kunna uppmärksamma om en trend av förhöjd kroppstemperatur finns hos en population, i syfte att skapa underlag för olika hälsofrämjande insatser. Projektet kommer att utforska om en insamling av kroppstemperaturdata på populationsnivå exempelvis kan ge tidig förvarning om kommande epidemier. Feber är en tidig och relativt säker indikation på förestående eller pågående infektionssjukdom. Att kunna mäta en stigande kroppstemperatur på en population erbjuder helt nya möjligheter att exempelvis förvarna om kommande epidemier. 7 8 9