Nöjesnytt Helsingborg 1
JULÖL Julöl eller den gamla benämningen “helgöl”
är en tradition som funnits med oss i hundratals år. Traditionellt sett skulle julölet vara mörkt, maltigt och lite sött för att passa till dåtidens julbord som innebar fet mat med hög sälta. Mycket är sig idag likt och flera av dessa rätterna finns kvar på vårt nutida julbord. I Sverige har traditionen med julöl fortsatt och har fått en stor betydelse för våra svenska bryggerier och det lanseras fler julöl är någonsin. Nuförtiden tar man dock ut svängarna rejält och ett julöl kan till exempel vara både surt, humligt, maltigt eller rökigt. Här tipsar jag om fem svenska julöl som passar både på och vid sidan av julbordet. MYSINGEN MIDVINTERBRYGD, 6,0% (17732) - Nynäshamns Ångbryggeri - 32,80 kr/500 ml Ett av Sveriges första mikrobryggerier levererar varje år en klassiker vid namn Mysingen Midvinterbrygd. Här bjuds det på mycket julkänsla i form av kryddiga toner då ölet är kryddat med muskot, kummin, nejlika, vanilj och rivet apelsinskal. WINTER ALE, 5,3% (11320) - Oppigårds Bryggeri - 27,90 kr/500 ml Välkända Oppigårds från Hedemora i Dalarna har sedan 2004 bryggt detta öl som kommit att bli en klassiker på flera julbord. Med sina lätt rostade toner av karamell och knäck i kombination med en lätt och fräsch citrus passar det perfekt till julbordets mest smakrika rätter. WINTER BOCK, 6,5% (32286) - Brygghuset Finn - 24,70 kr/330 ml Brygghuset Finn i Skåne är ett bryggeri som etablerat sig genom tolkningar av klassiska ölstilar och gör det med bravur. Här levererar man en klassisk mörk lager i form av en dubbelbock som är maltig och med tydliga toner av tobak och rökighet. LUSSE LELLE, 6,5% (11570) - Brekeriet - 32,90 kr/330 ml Bröderna Ek från Skåne är välkända för sina syrliga öl världen över. För några år sedan lanserade de Lusse Lelle som har blivit en återkommande succé kring jul. Ett syrligt öl smaksatt med saffran som inte påminner om något annat julöl. RIMFROST, 5,0% (35257) - Kvarnagårdens Bryggeri - 29,90 kr/330 ml Kvarnagårdens som brygger sitt öl i Braås norr om Växjö har gjort en storsatsning och nu finns nästan alla produkter på burk. Sedan starten i 2014 har man byggt upp en stabil och bred portfölj med olika öl. Det återkommande Rimfrost är inget undantag som är en mörk och mustig ale med flera av julkryddor varav nejlikan är den som gör sig mest påmind. I TEXT & FOTO: ROBERT ANDERSSON ROBERT ANDERSSON Robert Andersson har sedan tolv år tillbaka engagerat sig i öl på olika sätt med flera hundra genomförda ölprovningar, grundare till Växjö Ölfestival, drivit bryggeri och är prisbelönt författare tillsammans med Peter M. Eronson till boken ”Prova Öl - Titta, dofta, smaka”. Just nu är Robert aktuell med projektet ”Folk & Öl” och skriver på egna sidan “Ölvärlden”. 40 | nöjesnytt