ÖBO LOKALER Boulebar – som en minisemester till S
ydfrankrike Sugen på ett parti boule? Kanske med ett glas pastis som sällskap, förutom goda vänner förstås? Den 18 mars öppnar Boulebar i Örebro på Slottsgatan, i samma hus som ÖBOs nya huvudkontor. Här kan besökaren inte bara spela boule, utan också njuta av franskinspirerad mat och goda viner. Etthundratrettio gäster får plats och ytterligare ett sjuttiotal under sommaren. Elva banor finns inne i restaurangen och sex utomhus. – Boule kan alla spela, barn och gamla. Ett väldigt trevligt sätt att umgås, säger Malin Johansson, som är boulebarchef i Örebro. Baren i Örebro är den nionde i en kedja i som startade i Stockholm. Det finns även en Boulebar i Köpenhamn. Malin Johansson kom med i verksamheten i ett tidigt skede. – Frankrike är mitt favoritland. Franskan är ett fantastiskt vackert språk och det franska köket är världsledande. Dessutom spelar jag boule själv, säger hon som en liten förklaring till sitt engagemang. 30 (Förra året nådde hon kvartsfinal i trippel vid boule-SM i Malmö). Örebro Boulebar kan beskrivas som en fransk bistro. – Det ska vara franskt så långt det bara går. Franska viner och franskt öl. Vi har öppet sju dagar i veckan och på lördagar och söndagar serverar vi brunch, säger hon. Malin Johansson är egentligen från Luleå, men har bott i Stockholm i 18 år. Under hela sitt yrkesverksamma liv har hon jobbat inom restaurangvärlden, som servitris, bartender och hovmästare. Sedan två månader tillbaka bor hon i Örebro tillsammans med sin sambo Emil Axelsson, ursprungligen från Odensbacken, och parets fyraårige son Teo. – Jag älskar Örebro. Och närkingar är inte ett dugg gnälliga, så det så, säger hon. Emil Axelsson arbetar också på Boulebar, som driftsansvarig, och den lilla