Sommarguiden Göteborg 1
Foto: Katja Ragnstam UPPSLICEAD MATTRIO INTAR STO
RKÖKET Mycket att välja på denna sommar. Pizzakonnässörerna bakom BOV och BOV Discobar kommer tillsammans med den hawaiianska kedjan Poh-Keh och burgargänget på Rollin Bistros att samsas om matgästerna på Stora Teaterns bakficka ”Storköket” under sommaren. Således blir det både pizzaslicear, vin, burgare och poke bowls på menyn i år och med helt olika inriktningar på maten innebär det också att gästerna som besöker den stora uteserveringen får möjlighet att välja fritt efter tycke och smak. – Det är fantastiskt att kunna erbjuda så många starka namn på en och samma plats för våra gäster, säger John Bengtsson, general manager på Storköket. Storköket ligger bara ett stenkast från Avenyn, i anslutning till Stora Teatern, och förutom vällagad mat har gästerna möjlighet att njuta av den trevliga utsikten över kanalen från den generöst tilltagna uteserveringen. Storköket öpnade nyligen upp för säsongen och håller igång en bra bit in på sensommaren. MUGWORT FLYTTAR TILL SLAKTHUSOMRÅDET Öppnar i en ny och större lokal. Fastighetsbolaget Higab arbetar för fullt med att utveckla det gamla slakthusområdet i Gamlestan. De kontaktade därför Mugwort BBQ Shack när det stod klart att grillkrogen skulle lämna sin nuvarande lokal i Gråbo. I Slakthusområdet finns redan verksamheter inom mat och dryck som Cityysteriet, Wine Mechanics, Spike Brewery, Kafferäven, Babemba och La Fonda Mexicana. Men även andra typer av aktörer som Bengans, Sätt färg på Göteborg och Stadskupan. – Vi ser fram emot att kunna samarbeta med våra framtida grannar i Slakthuset och tillsammans skapa en plats som vill utmana och som du inte kan hitta någon annanstans i Göteborg, säger Sanna Kullberg som tillsammans med maken Johan driver Mugwort BBQ Shack. Nu satsar paret på att ro hem titeln Sveriges bästa BBQ-restaurang. – Vi kommer ta med oss den ruffiga känslan från Gråbo med containrar och smokers, samtidigt som vi utökar vår verksamhet med en lokal som anpassas särskilt efter oss. I Slakthuset kommer vi att nå ännu fler grillälskare och förhoppningsvis bidra till att sätta området på kartan, säger Johan Kullberg. Mugworth BBQ Shack flyttar ut sina nuvarande lokaler i september och öppnar i Slakthuset under mars månad 2024. 44