019 1
DRYCK TEXT: PETER STEEN-CHRISTENSEN Whiskyfatslag
rad Stout Tidigare har exempelvis svenska Pang Pangs samarbetat med irländska Tullamore Dew. Nu är det det skotska hantverksbryggeriet Innis & Gunns tur att samarbeta med den irländska whiskyjätten. Tillsammans har de under parollen “tvillingsjälar” skapat en smakrik, kolsvart skotsk stout smaksatt genom fatlagring på irländska whiskeyfat som släppts på Systembolaget i presentförpackning i begränsad upplaga om 40 000 flaskor. Stouten levererar delikata smaker av mörk choklad, mustigt kaffe samt en balanserad vaniljsötma och kryddighet från ekfaten. ”Innis & Gunn Kindred Spirits Limited Edition” släpptes på Systembolaget den 16 mars, har en alkoholhalt 6,1 procent och kostar 29,90 kronor. Karibisk whiskey Det finns helt säkert någon som länge längtat efter en irländsk whiskey med smak av karibisk rom. Denna någon kan nu slappna av för nu är den här. Tullamore DEWs ”XO Caribbean Rum Cask Finish” är ett resultat av destilleriets kampanj ”Beauty of Blend” där de möter samhällsaktuella frågor som mångfald och social inkludering. Med sin gyllengula färg samt karamellsöta och tropiska inslag är det den perfekta korsningen mellan den irländska whiskeyn och den karibiska romen. Den finns på Systembolaget sedan början av mars och kostar 369 kronor. Träsmak Svenska whiskydestilleriet Box lanserade i höstas serien Quercus som siktade på att utforska smaker som olika eksorter kan ge till en whisky. Efter svenska eken Quercus robur är det nu dags för den amerikanska viteken Quercus alba som är den mest vanligt förekomna eken för vinfat. – Med Quercus-serien är vi något av pionjärer som sätter fokus på de olika ekarternas smaker och aromer. Whiskyindustrin har mest intresserat sig för ekfatens tidigare innehåll och vad dessa bidrar med till whiskyn. Nu tittar vi istället helt och fullt på den naturliga, orörda eken, det har ingen gjort tidigare, säger Jan Groth, marknadschef på Box. Quercus alba innehåller lägre andel tanniner och högre mängd laktoner, vilka ger en elegant kokoston. Quercus alba ger också söta vaniljaromer med in slag av smörkola och en blommig frukt ighet. Box Quercus Alba lanserades den 16 mars och går lös på 799 kronor på Systembolaget. Yoga Winery Hotel Strävan efter balans är den starkaste gemensamma nämnaren mellan vin och yoga. På The Winery Hotel i Solna kombinerar man de två, en idé som föddes under en resa till vingården Terreno i Toscana tillsammans med en grupp yogaoch vinintresserade. – Vi provade vin, yogade, gick promenader, lärde oss om vintillverkningen på gården, åt långa middagar, pratade och njöt av de vackra omgivningarna, berättar Anita Davén Söder från Yogamottagningen. Nu har Winery Hotel tillsammans med Yogamottagningen en rad aktiviteter där yoga och vin samt mat kombineras. Först ut är ”Yoga Wine & Dine Weekend”. Dessutom har de varje måndag ”Yoga, Wine and Pizza” samt slutligen ”Vingårdsyoga” där man ska kunna hitta lugnet i Toscana. Yoga Wine & Dine Weekend går av stapeln på The Winery Hotel den 28-29 april. 40 NOLLNITTON BILD: CREATIVE COMMON BILD: JAN MALMSTRÖM