Svensk Golf 1
RESA UTRIKES FÅ SMAK FÖR TYSKA USEDOM Usedom är
Tysklands näst största ö och har 1 906 soltimmar varje år. På en av traktens golf anor kan besökarna värma upp med att spela ett Mulliganhål – på vägen D 90 SVENSK GOLF 3 2012 fram till första tee. [text: CM HELLSTEN] ET ÄR TIDIG KVÄLL vid Östersjöns vackra kustlinje. Ett ungt par sitter lutade mot en Strandkorb, en slags avancerad solstol med vindskydd som hyrs ut till badgästerna under dagarna. Solen är på väg att dra sig undan bortom de ståtliga sekelskiſt eshusen som är granne med strandpromenaden men paret har lyckats hitta en plats dit strålarna fortfarande når. De har sjunkit ner i sanden och sitter tätt intill varandra, de ser nyförälskade ut. Kanske är det en sommarfl irt. Eller så har de bara slagit sig ner just här för att smälta maten från den å-t-t-a kilometer långa supén som nyss avslutats – ”Grand Schlemm”. Grand Schlemm är en fem timmar lång kulinarisk vandring på stranden mellan de tre tyska kejsarnas favoritbadorter – Ahlbeck, Bansin och Heringsdorf – där stjärnkrögare från 33 olika restauranger i regionen dukar upp mat och passande dryck. Förrätten USEDOM ÄR BELÄGEN i det nordöstra hörnet av Tyskland och är med sina 445 kvadratkilometer nationens näst största ö efter Rügen. En del av Usedom ligger faktiskt i Polen och smidigaste vägen hit är att ta färjan från Ystad till Swinoujscie. Från det pols- serveras i Ahlbeck och den stora matresan avslutas sedan med dessert i sanden utanför Romantik Strandhotel i Bansin där det unga paret nu sitter i solnedgången. Grand Schlemm förvandlar strandpromenaden till en gourmetga- ta. Det är lyxpicknick. Senare på kvällen i hotellbaren på Golf-und-Wellneshotel Balmer See pratar jag med T omas Heilman, som bor i Usedom och varje sommar äter sig mätt under förtäringsfestivalen. Han säger: – Grand Schlemm är en avsmakningsmeny med nio rätter och eſt er varje måltid går man ett par hundra meter innan det är dags att slå sig ner vid nästa bord. Det kostar 129 euro men är värt alla pengar eſt ersom det smakar jättegott och du får mat och motion på samma gång.