Nöjesnytt Kalmar 1
SVERIGES STÖRSTA WHISKYKÄLLARE Hotel Skansen är d
en ultimata semesterupplevelsen för sig som gillar mat och dryck. De stoltserar bland annat med Sveriges största whiskykällare och kan erbjuda cirka 1200 whiskysorter. Hotell Skansen ligger i Färjestaden på Öland och historien bakom whiskykällaren började redan för 20 år sedan då den lokala Rotaryklubben anordnade en föreläsning med författaren och ”whiskytoken” Dag Lennartsson. Dag nämnde att han höll på att skriva en bok om Sveriges bästa whiskykrogar och självklart ville Hotel Skansen vara med. De insåg dock att de var tvungna att fylla upp sin källare och där och då påbörjades resan. –Vi åkte till Skottland för att lära oss mer och för att köpa in nya sorter och redan första året blev vi störst i Sverige. Sedan dess har intresset bara vuxit och vi har rest runt i både Japan, Australien och Nya Zeeland, säger Fredrik Norén, whiskyexpert och vd på Hotel Skansen. I dagsläget har man cirka 1200 olika whiskysorter i sin källare och eftersom allting går att smaka och beställa av är sortimentet i ständig förändring. Hotel Skansen har också sitt eget märke ”Long Island Whisky” som de själva lagrar och buteljerar på flaska. Och det är också detta Fredrik Norén själv dricker om han måste välja. –Det är supersvårt att välja en favorit – det beror på tillfälle, humör och årstid. Men en sommarkväll på Öland så föredrar jag nog en orökt whisky. Vi har en ”Long Island Whisky” som är 15 år gammal, lagrad på bourbonfat och destillerad på Bruichladdich på Islay som ligger mellan Skottland och Irland. Det är en av få whisky från Islay som är orökt, säger Fredrik Norén. Att Hotell Skansen har Sveriges största whiskybar råder det ingen tvekan om, men faktum är att den också är en av de största i världen. 2018 blev de till och med utnämnda till världens största whiskybar av Guinness rekordbok, som också var på plats på Öland för att dela ut diplomet. –Att komma med i Guinness var ett komplext arbete, både kostsamt och tidskrävande, men självklart var det jätteroligt när vi fick utmärkelsen. Det ringde tidningar från hela världen och ville göra intervjuer, och vi har fortfarande långväga gäster. Det kan till exempel flyga hit besökare från Japan bara för att dricka whisky i tre dagar, säger Fredrik. Whiskykällaren är öppen året om och varje år anordnar man ett 100-tal whiskyprovningar. Och vill man inte gå på whiskyprovning kan man gå ner i källaren och beskåda alla flaskor på egen hand. Här finns också ett stort utbud av vin, champagne, öl och dessutom en uppskattad restaurang. Skansen är med andra ord den ultimata semesterupplevelsen för dig som gillar god mat och dryck. –Den 1 juli drar vår sommarmeny igång och vi kommer även ha vår populära räkfrossa på fredagar och lördagar. Det blir även levande musik i restaurangen och självklart är vårt spa och våra utomhuspooler öppna som vanligt. Nu när många hållit sig hemma i karantän kan det vara trevligt att bara komma hit och unna sig, säger Fredrik Norén, 8 | nöjesnytt