Cirkulera KLIMATSNÄLLT BRÖLLOP Hållbara tips för d
ig som planerar ett bröllop. Allt från dukning till brudklän
Cirkulera ÅTERBYGGET ÅTERBRUKAR BYGGMATERIAL Återb
ygget jobbar med cirkulära flöden inom byggindustrin. Nu inl
Cirkulera VI KAN INTE SLUTA ÄTA! Jessie Sommarströ
m är den prisbelönta stjärnkocken som jobbar för en grön oms
Cirkulera MINIMERINGSMÄSTAREN EMELIE Emelie Anders
son lyckades minimera sitt avfall med 90 procent. Ta del av
MINIMERINGSMÄSTARNA risken att det glömdes bort.
Jag insåg också att matrester kan användas till många olika saker. Lökskal och sådant man vanligtvis skär bort från grönsaker brukar jag spara i en påse i frysen för att göra en grönsaksbuljong på, säger Emelie. ÅTERVINNER ÄGGSKAL Hon har också blivit bättre på att inte skära bort sådant som faktiskt går utmärkt att äta. – Jag brukar utmana mig själv i hur lite svinn jag kan få kvar efter att jag hackat en lök. Förutom skalet så är det oftast bara rottrådarna som blir kvar. Överblivet äggskal mixar jag till ett pulver, för att slipa knivarna i mixern. Sedan brukar jag blanda pulvret med vatten och vips så har jag fått en kalciumrik näringsblandning till blommorna. Deltagarna fick väga sitt hushållsavfall regelbundet under tävlingens gång. – I början vägde jag avfallet på en bagagevåg, men i slutet av tävlingen räckte det med en brevvåg. Faktum är att Emelie lyckades minska sitt avfall så mycket att hon vann hela den nationella tävlingen 2022. Hur går det i dag då, ett och ett halvt år senare, hänger du kvar? – Faktum är att vi vägde vårt hushållsavfall igen ett år senare och då hade jag ett försämrat resultat, men bara med två procent. Så jag tycker nog att jag har lyckats förändra mina vanor på ett bra sätt. Vilket är ditt bästa tips till andra som vill bli bättre på att avfallsminimera? – Börja med att titta i din soptunna. Många slänger saker i restavfallet, som egentligen borde återvinnas. Om du är osäker finns det bra tjänster på webben där du kan söka på hur soporna kan sorteras. – Sedan handlar det mycket om att ta hand om det som man redan har. Jag har blivit bra på att laga jeans som är slitna i grenen. Jag smörjer in mina vinterkängor och lämnar in dem hos skomakaren när de går sönder i stället för att köpa nya. Jag ser också till att satsa på bra kvalitet när jag väl köper saker och så handlar jag på second hand. Det finns så härliga fynd man kan göra som både är prisvärda och som håller hög kvalitet. Och låt köpen ta tid. Vi är så vana vid att köpa en sak direkt när det är något vi vill ha, men varför ha så bråttom jämt? Det mesta går att hitta begagnat i ett superskick! . 22 CIRKULERA MAJ 2024 En utmaning var att minska matsvinnet och laga härliga rätter på resterna. Emelie Andersson vann den nationella tävlingen Minimeringsmästarna 2022. FAKTA MINIMERINGSMÄSTARNA Hemmet väller över av grejer, tiden räcker inte till, pengarna försvinner till höger och vänster och samtidigt så läser vi nyheterna om att vi befinner oss i en rådande klimatkris. Får du ångest? Det är du inte ensam om. Men hur ska vi göra för att vända på steken? Hur når vi punkten där vi är nöjda och tillfreds med det vi redan har och får mer tid för familj och vänner? I Minimeringsmästarna får hushåll i hela Sverige tävla i att minska sina avfallsmängder och hur vi kan leva mer hållbart. Tävlingen är från början ett initiativ av Göteborgsregionen, som har finansierats av Avfall Sverige. + Läs mer på minimeringsmastarna.se Vafabmiljös sorteringsguide hittar du på vafabmiljo.se/ sorteringsguiden Emelie tipsar om hur du lagar favoritjeansen och vårdar skorna på bästa sätt på sitt Instagramkonto @crafterwork FOTO MAGNUS WAHMAN Tips!
Cirkulera LÅT AVFALLET BLI EN RESURS Så samarbetar
Vafabmiljö med kommunerna för att nå upp till målen i Avfal
Cirkulera DE SÅR SMÅ TANKEFRÖN Miljöinformatörerna
träffar flera tusen barn och vuxna varje år för att inspire