NG Sthlm 1
”EN UTOMORDENTLIG FÖRDRINK ELLER EN MEDHJÄLPARE T
ILL SKALDJUREN” BRITISH FIZZ Exton Park Blanc de Noirs Friskt och stramt med en smak som bjuder på lime, gröna äpplen och örter med ett stenigt och torrt avslut. Legat fyra år på sin jästfällning vilket ger en viss brödighet. Ett välgjort och spännande bubbel från Englands sydöstra kust som verkligen visar den brittiska stilen med sin vibrerande syra. Från ett tidigare tillfälligt släpp på Systembolaget, men flaskor finns kvar i landet. Exton Park Blanc de Noirs Nr.95524 för 399 kronor Nyetimber Classic Cuvee Vinhuset som i modern tid satte engelskt bubbel på vinvärldskartan. Ett elegant bubbel med doft och smak av sötmogna äpplen, mandel och honung. Syran är frisk, moussen är mjuk och avslutet är torrt. Resultatet är ett läckert vin som är både intensivt och komplext. Efter sin andra jäsning har Classic Cuvee legat på sin jästfällning i minst 36 månader. En utomordentlig fördrink eller en medhjälpare till skaldjuren! Nyetimber Classic Cuvee Nr 96018 för 459 kr i Systembolagets beställningssortiment Busi Jacobsohn Cuvée Brut 2018 Ett engelskt bubbel med svenska rötter! Busi Jacobsohn Wine Estate grundades nämligen 2015 av Susanna Busi Jacobsohn och Douglas Jacobsohn från Göteborg. Initialt är vinets aromer lite återhållsamma men efter ett tag kommer de fram och doften av grillad citron, äpplen, mandel och tavelkrita kittlar en. Trogen den brittiska stilen är syran skyhög och vinet är fyllt med mineral och sälta. Avslutet är torrt och långt med en fin och mjuk mousse. Ett roligt projekt som likt bra vin kommer mogna med tid! Busi Jacobsohn Cuvée Brut 2018 Nr 90325 för 569 kr i Systembolagets tillfälliga sortiment 9/6 NR 7, 2023 | NÖJESGUIDEN 77