JBF_12_2019 1
Edward Blom gjorde en exposé över gastronomins ut
veckling i Stockholm. Ett passande tema då Trävaruföreningen bildades på restaurang Riche som ledde det svenska köket till högsta nivå under hovtraktören Tore Wretmans ledning. Tre generationer VD:ar. Björn Rådström ledde de sammanslagna bygg- och järnhandlareförbunden fram till 2007, varefter Ulf S. Gustafsson tog rodret till 2018, då han efterträddes av Monica Björk. JBF ■ 12 - 2019 25