Marknad Örebro 1
HUR ÄR LÄGET? TEXT OCH FOTO: ANDERS BJÖRK På Fjug
estas paradgata Storgatan ligger Pizzeria Verona. Bayram ”Barre” Kiran äger den sedan tre år tillbaka. – Det har varit en stor del av mitt liv att jobba på pizzeria. Tidigare jobbade jag länge på en pizzeria i Stockholmsområdet. När jag fick chansen att ta över Verona i Fjugesta så slog jag till, säger ”Barre”. Numer bor han även i Fjugesta och Pizzeria Verona och Pizzeria Chaplin är de pizzerior som finns att tillgå vid just Storgatan, som får räknas som ortens huvudstråk. Hur är det då att driva pizzeria i Fjugesta? – Just nu är läget ganska tufft med tanke på hur det ser ut i samhället, det är tufft för många och även för oss. Vissa saker har blivit väldigt dyra att köpa in. Vi har mycket stamkunder här och det är såklart bra, men det är inte så lätt att hitta nya kunder då Fjugesta är en så liten ort. Hur tycker du det är att vara ägare till en pizzeria jämfört med ”bara” jobba där? – Det är inte så stor skillnad egentligen. Det viktigaste är att laga bra pizza och känna att kunderna blir nöjda och glada. Ända sedan jag var liten har det varit en dröm att driva en egen pizzeria eller restaurang och jag kan inte leva utan att vara i den här branschen. Om du skulle fråga mig om jag vill byta bransch så skulle mitt svar bli absolut nej, jag älskar mitt jobb, avslutar Bayram ”Barre” Kiran. . ® Granne med Pizzeria Verona ligger Evys Herrfrisering & Solarium. Ewy Pettersson har drivit salongen i 50 år! När undertecknad är på besök är det bara några dagar innan Ewy firar 50 år. Så när ni läsare läser detta har hon alltså gjort det. Ewy har koll på datumen när allt startade med egen salong i Fjugesta. – Den 10 december 1973 så öppnade jag. Ewy har nått pensionsåldern sedan flera år tillbaka. Men hon vill inte lämna sin salong och arbetslivet utan knegar på vid frisörstolen vid 73 års ålder. – Jag tycker fortfarande att det är väldigt roligt. Det har jag tyckt ända sedan 1965 när jag började klippa på frisörskolan. Det är den här sociala biten och att göra kunder nöjda som jag gillar mest. Ewy påtalar att hon har en speciell kundkrets där hon är favorit. – Raggare! De kan åka långt för att få klippa sig här. Det började vid ett Power Meet i Västerås, då fixade ett gäng ungdomar till sig här innan de åkte dit. Väl där kom det fram många och tyckte de såg tuffa ut och ville veta var de klippt sig. De fick information om mig och efter det spred det sig, så jag har alltid haft mycket raggare som kunder. Hur ser du på framtiden? – Jag jobbar så länge som jag orkar. Jag har ledgångsreumatism, så rätt vad det är kanske det inte går längre, men som sagt, än så länge vill jag fortsätta, avslutar Ewy Pettersson. ® Någon kilometer utanför centrala Fjugesta ligger Berga Gård. Här driver Karolina Schneider verksamheterna Berga Ägg & Jord och Berga Skafferi. – Det är två olika verksamheter och aktiebolag, även om de ligger alldeles bredvid varann och till viss del hänger ihop, säger Karolina Schneider. Bland annat säljer Berga Skafferi de ägg som tillverkas hos Berga Ägg & Jord. Den stora delen av äggförsäljningen för Berga Ägg & Jord sker dock till grossister, livsmedelsbutiker och skolor på orten. Kan du berätta lite om Berga Skafferi? – Berga Skafferi är dels en vidareförädling av de produkter som gården producerar. Framförallt består utbudet på Berga Gård av närproducerat mathantverk, vårt eget från gården och från andra småskaliga tillverkare, plus att det blir ett café av det vi producerar på gården. Förutom storsäljaren ägg går det hos Berga Skafferi att hitta allt från egenproducerad glass, ostkaka och lamm. Ostar, sylt, marmelad, honung, bröd, pasta och äppelmust tillhör också det som kunderna kan hitta. Berga Skafferi är öppet torsdag, fredag och lördag och äggboden är alltid öppen. I snart fem år har Karolina drivit de båda verksamheterna på gården. – Folk tycker om att komma hit. Vi har fortfarande nya kunder varje vecka som dyker upp och förundras över hur fint det är här, så det känns som vi har potential att fortsätta utvecklas, avslutar Karolina Schneider. ® Din expert på tak och plåt! Plåtslageri • Bandtäckning • Papptak • Duktak • Tegeltak Totally Örebro tar pulsen på Örebro Vi berättar när, var, hur och varför det händer. Taksäkerhet • Takavvattning • Fästen till solpaneler • Sedumtak Läs intervjuer med makthavare, företagsledare, nöjesprofiler och idrottsstjärnor. Krangatan 9 019-271540 orebro.takringen.se 47 totallyorebro.se ÖREBRO TOTALLY