Hemlagat Trend – Vi blickar utåt för köksinspirati
on.
Hemlagat Sommarmat – Från peruansk sill till Skage
n med wasabi.
Hemlagat Reportage – Gurka i säsong året runt.
Hemlagat Rätt ner i kassen – Köpklara recept till
5 vardagsrätter.
Hemlagat Garanterad succé – Bästa bjudmaten till m
ånga.
Hemlagat Säsong – Nu vill vi frossa i sommarens rå
varor.
Hemlagat Köksknep – Guidning och tips i vår örtspe
cial
Hemlagat Just nu – Det här kokar på spisen hos oss
på Hemköp Just nu Hemköp & Innovation Rödalger ger klimatsmartare kött Att kor rapar metangas är ett stort problem för klimatet. Utsläppen från världens nötboskap står för nära 5 procent av de globala växthusgaserna. Det svenska bioteknikföretaget Volta Greentech har hittat en lösning med hjälp av en rödalg som växer naturligt i Australien. – Om korna äter dessa alger rapar de mindre, vilket betyder att de ger ifrån sig mindre metangasutsläpp. Utsläppet kan minska med upp till 90 procent per dag under utfodringsperioden, säger Fredrik Åkerman, grundare och vd för Volta Greentech. Företaget har utvecklat ett fodertillskott baserat på rödalg, vilka innehåller bioaktiva ämnen som hindrar mikroorganismerna i kornas magar att producera metan. Algerna odlas idag i vattentankar i en pilotfabrik i Lysekil, som använder västkustens havsvatten. Algerna skördas veckovis för att sedan torkas till ett pulver. – Bonden blandar i pulvret i fodret, det behövs cirka 60 gram per ko per dag, och det påverkar varken kvalitén eller smaken på köttet, säger Fredrik Åkerman. Med start 9 juni kommer köttet att säljas under varumärket Lome i tre utvalda Hemköpsbutiker i Stockholm under en begränsad period. – För oss är detta ett steg i en investering för framtidens protein, säger Anna Danielsson, hållbarhetsansvarig på Hemköp. Nytt i din butik! Nästan hembakad Bjud på pizzans trendiga kusin från Rom – pinsa! Färdigt pinsabröd gräddas på bara några minuter i ugn. Från Zeta. 40 Hemlagat Hemköp & Hållbarhet Varför har ni bara ekologiska bananer i butik? – Sedan 2014 har vi på Hemköp endast sålt ekologiska bananer. Bananen är en av de mest besprutade råvarorna i världen och där den kan sprutas upp till 50 gånger per år och då med extremt skadliga bekämpningsmedel. Vi säljer endast obesprutade bananer då det i den ekologiska bananodlingen inte är tillåtet att använda naturfrämmande kemiska bekämpningsmedel. I KRAV-märkt produktion har de som arbetar i odlingarna dessutom schyssta arbetsvillkor. Anna Danielsson, hållbarhetsansvarig, Hemköp Välkommen till oss på Hemköp! Här berättar vi om vad som ”kokar på spisen” hos oss just nu. Vi tipsar om nyheter och allt gott som finns i säsong i butik, liksom aktuellt i Klubb Hemköp och vår e-handel. KLUBB HEMKÖP Erbjudande i Klubb Hemköp 1/6 – 3/9 Förutom veckans klubbpriser får du dubbla poäng på alla produkter från Garant Eko och Minstingen. Håll koll på poäng, rabattkuponger, bonuscheckar, personliga erbjudanden på hemköp.se eller i vår app.
Hemlagat Vad blir det till middag – Zozo Hassan bj
uder på lax