NG Sthlm 1
Krog OMAKAS BRÖLIGA BRUNCH ÄR TILLBAKA Erbjuder e
n trerätters Bröl-meny. OMAKAS ÖLBRUNCH ÄR tillbaka sedan den 11 februari. Under ledning av Hedda Spendrup utlovar mikrobryggeriet tillika restaurangen en stimmig stämning med god mat. EN TRERÄTTERS BRÖL-MENY kostar 450 kronor och består bland annat av klassiska brunchrätter som lax, friterad kyckling och toast. Rätterna kompletteras med blandade snacks och givetvis hembryggt öl. Omaka ligger på Uggleviksgatan 2 och brunchen är återkommande varje lördag mellan 11:30-14:30. KROGNYTT TEXT: PELLE TAMLEHT BLACK MILK GASTRO BAR SIKTAR MOT STJÄRNORNA Gänget bakom Aloë och Stjärtilleriet gör gemensam sak. KRÖGARDUON DANIEL HÖGLANDER och Niclas Jönsson driver till vardags framför allt den tvåstjärniga krogen Aloë i Älvsjö men har även tassar i grytorna på Villa Dagmar, Black Milk Sushi och nyligen öppnade Enjoy Bazaar. Nu är det dags för ännu en satsning, denna gång med minst lika höga ambitioner. Siktet är inställt på Michelinguiden. BLACK MILK GASTRO Bar erbjuder Daniel och Niclas tolkning av en omakase ackompanjerad av dryck signerad Stjärtilleriets barchef Hugo Örn, som även råkar vara kusin till Daniel Höglander. Ansvarig på plats är till stor del kocken Julian Marti Melo som har jobbat på såväl Aloë som Villa Dagmar tidigare. BASTA ÖPPNAR JÄTTEKROG PÅ SÖDERMALM Kommande Florentine får hela 200 sittplatser. UNDER VÅREN ÖPPNAR gruppen bakom Bastarestaurangerna en ny trattoria vid Medborgarplatsen. Florentine är en hyllning till sjuttiotalets glamorösa Italien och restaurangen har plats för 200 sittande på en yta om 500 kvadratmeter. – Med succén från Bastas stockholmslansering i ryggen har vi fått blodad tand för Stockholms fantastiska krogscen och just Florentine är drömprojektet där vi tänjer alla gränser som finns, säger Brazer Bozlak, grundare och vd för Urban Italian Group. ADRESSEN ÄR FOLKUNGATAN 44 där Florentine förfogar över bottenplanet till Vasakronans nybyggda fastighet som bland annat inhyser Live Nations huvudkontor. På menyn står mestadels italienska klassiker. PÅ FREDAGAR OCH lördagar efter middagstid skruvas såväl volym som stämning upp med dj:s och cocktails från den centralt placerade 360-gradersbaren. Florentine öppnar i april 2023. 84 NÖJESGUIDEN | NR 2, 2023 EN SELL OUT Experience på Black Milk består av dryga tiotalet serveringar och ligger på 2 200 kronor per person. Till det kan du välja cocktailpaketet som består av sex cocktails för dryga tusenlappen. Om du inte vill gå all in dryckesmässigt finns det även en handfull utvalda viner alternativt Estrella på tapp. VAD ÄR DET för mat då, undrar du? Svaret är svårdefinierat då det som serveras består av en salig blandning av de asiatiska, sydamerikanska och europeiska köken. Den gemensamma nämnaren är mycket smak och utförandet är tämligen fritt från konventioner. Black Milk Gastro Bar ligger på Engelbrektsgatan 3 och håller öppet onsdag till lördag med två sittningar per kväll, klockan 18.30 och 20.00.