AMES 1
TJÄNSTERESAN GÖTEBORG MALMÖ ÅRETS AFFÄRSKROG 2018
TEXT: PELLE TAMLEHT FOTO: PRESSBILD GÖTEBORGS BÄSTA BARER ENLIGT WHITE GUIDE TEXT: JONAS KÄLLGREN FOTO: PRESSBILD Familjen, Vinbaren 28+, Hotel Dorsia, Puta Madre, Björns Bar och Stranger Gothenburg. Så heter Göteborgs bästa barer – i alla fall om man frågar White Guide, som precis har släppt årets rankingar. Alla av de nämnda etablissemangen håller ”exceptionell nivå”, enligt White guide, som har testat ”närmare 100 barer” över hela landet: vin-, öl- och cocktailbarer. 65 barer bedömdes tillräckligt bra för att listas i guiden. Av dem ligger 13 stycken i Göteborg. Utöver de sex barer som vi listar ovan har ytterligare sju kvalificerat sig till kategorierna ”mycket god nivå” och ”god nivå”. I den först36 nämnda kategorin hittar vi Barabicu, Brewers Beer Bar, Wine Mechanics och Zamenhof, medan vi i den sistnämnda hittar Drinks 20, The Bar på The Barn, och Ölstugan Tullen på Andra långgatan. White Guide själva konstaterar att ”det kreativa bar-Sverige är på väg att hinna ikapp krog-Sverige” och att den svenska barscenen har utvecklats explosivt de senaste åren. ”Från bivax-is i norr till ’beer mojito’ i väst, naturvin på tapp i syd och barstolsbokning i öst. […] Glasen glimrar av spännande öl, intressanta viner och välgjorda nytänkta drinkar.” Bästa bar och cocktailbar nationellt blev Tjoget i Stockholm. GÖTEBORGSBARER: Exceptionell nivå Familjen Vinbaren 28+ Hotel Dorsia Puta Madre Björns Bar Stranger Gothenburg Mycket god nivå Barabicu Brewers Beer Bar Wine Mechanics Zamenhof God nivå Drinks 20 The Bar på The Barn Ölstugan Tullen n Restaurang Bonnie’s på nya Bank Hotel i Stockholm fick utmärkelsen Årets Affärskrog av Dagens Industri och DI Weekend. Stureplansgruppen öppnade Bank Hotel tillsammans med restaurangen Bonnie’s i augusti 2018, och ingen har nog kunnat undgå spargrisen i guld och choklad som krossats på i princip varenda instagramkonto värt namnet. Nu föräras krogen titeln som Årets Affärskrog 2018. – Vi har haft som mål i många år att någon gång vinna det här priset och vi är väldigt glada att vi gjort det med just Bank Hotel. Det ger ett signalvärde som är oerhört starkt. Det här är som att vinna en Oscar i restaurangbranschen, säger Stureplansgruppens huvudägare och vd Vimal Kovac. Motiveringen för årets pristagare lyder som följer: ”I den gamla bankhallen förenas klassisk lyx med gangsterromantik. Här samlas gräddan av svenskt näringsliv för att krossa spargrisar i guld och choklad.” Årets Affärskrog har delats ut årligen sedan 1983, då restaurang Johanna i Göteborg tog emot den allra första plaketten. n