Nöjesnytt Växjö 1
vinho verde Inte sällan hittar man världens mer b
erömda vindistrikt i anslutning till floder och i norra Portugal där floden Minho är landsgräns till Spanien ligger vindistriktet Vinho Verde. Många känner till Vinho Verdes ”gröna” viner. Om färgen på vinerna är grön kan diskuteras. Men helt klart finns skiftningar som likt stjärnfall glimrar av gröna nyanser. För Vinho Verde är just färg i kombination med frisk, lätt, citrusfrukt och aningen aromatisk smak själva grejen. Med denna charm av fräschör och friskhet har Vinho Verdevinerna gjort sig ett namn över hela världen. Men tiden och framförallt utvecklingen har inte stått stilla i Portugal. Vinho Verdevin finns även som rosévin och som rött och distriktets 9 subregioner ger en klar och tydlig bild att här finns stor variation. Att generellt beskriva Vinho Verde som ett lätt, friskt grönskimrande vin är därför lika missvisande som att ”alla” viner från Dourodalen är portviner. Det är de röda, vita och mousserande vinerna som rycker fram i det historiska starkvinsdistriktet Douro (eller om man vill säga Portvinsdalen). För inte många av världens stora kan mäta sig med röda Dourovinet Quinta da Manoella Vinhas Velhas 2019. Tillverkat av 100 år gamla vinstockar av producenten Wine & Soul. Wow och världsklassvin till fyndpris, i jämförelse. Eller det mousserande tillverkat enligt traditionella metoden från Vertice Vinhos (specialister mousserande) som Espumante Millésime Pinot Noir DOC 2013 som imponerar storligen. Hur bra som helst och vem kan ens ana ursprung Douro? Längre söderut i Portugal ligger Alentejo varifrån spännande amforaviner (bl a) kommer från ambitiösa Casa Relvas källare. Som Art Terra Red 2020. Ett vin som Systembolaget fortfarande tackar nej till, varför? Samt vinmakaren på allas läppar Antonio Macanita som gjorde debut i Sverige med vin från Azorerna som nu utökat sin vinportfölj, med distrikten Douro, Alentejo och Madeira. Vinerna säljs under namnet Fitapreta med därunder specificerad ursprungsangivelse. Men att gammal är äldst går inte heller bortse från och om jag inte nämner José Maria da Fonseca makalösa söta Moscatel de Setúbal viner är det stolpe ut. Distriktet Península de Setúbal ligger precis söder om Lissabon. i huvudstadens närhet hittar man en annan producent av hyggliga och mycket omtyckta viner i Sverige, nämligen Casa Santos Lima. Ledtråd till namnet på vinet Lab är att ägaren föder upp labradorhundar. vitt AVELEDE LOUREIRO 2021 (54793), Vinho Verde, 119 kr Plocka upp vinet i beställningssortimentet. Torr, medelfyllig, frisk smak med tydlig mineralton, blommig rondör. Bra längd med en skalkärv attityd blir perfekt till skaldjur naturell toppad med citrusklyfta. Betyg: 4 GURU 2020 (73013), Douro, 297 kr Vitt vin från dourodalen med kraft och attityd som få andra och i lokal druvblandning av viosinho, rabigato, codega och gouveio. Vinet är i beställningssortimentet. Torr, fyllig, gulfruktig av mogna äpplen, inslag av smör, nötter och balanserad mineral. Elegant, intensiv, ung. Vin som tål lagring, att serveras ”värsta” vinnörden eller bara så – när det bästa ska visas upp. Betyg: 4 rött RAMOS RESERVA 2020 (6139), Alentejo, 91 kr Ett superbt köp bland de röda, billigare vinerna är Ramos Reserva. Att försäljningen decimerats till nu 19 butiker är en konsekvens av Systembolagets komplexa inköpsmodell. Full pott i betyg för ett rött välgjort fylligt vin av druvorna trincadeira, aragonez och syrah. Mörka frukter, inslag av björnbär och hallon, örtiga kryddor och en nypa viol. Mums till vardagsrätter och gärna till grillat. Betyg: 4+ sött ALAMBRE MOSCATEL DE SETÚBAL 2014 (8117), 69 kr för 375 ml Det går inte att utelämna de starka vinerna från Portugal. Kanske inte ett av de mest kända men utan tvekan ett av de mest prisvärda är Alambre. Söt, karamellig smak av choklad, nötter och torkade frukter som russin och fikon. Nyanserad, söt och läcker och jättegod till fruktkaka. Betyg: 4 TEXT ELKE LJUNG, UTBILDAD SOMMELIER OCH SKRIBENT 36 | nöjesnytt