Nollelva 1
MAT & DRYCK Besök Norrköpings glassigaste läge Te
xt & Foto: Mikael Carlsson Glass är glädje, svårare än så är det inte… och Halvars på Södra Promenaden har spridit glädje ända sedan 1936 då Halvar Andersson bestämde sig för att sälja glass, frukt och godis. Och nu ska det stolta norrköpingsarvet förvaltas vidare av bröderna Martin och Robert Togan som för många norrköpingsbor förknippas med Brödernas Kafé som de drivit i över 16 år. Varför tar ni över Halvars glass? – Det har varit en dröm länge, säger Martin. Att få driva en glasskiosk och när så chansen dök upp att få ta över Halvars på Södra Promenaden gick det ju inte helt enkelt att låta bli. Både jag och Robert har ett stort hjärta för Norrköping och Halvars är en viktig del av Norrköping. Till och med omsjungen av Ulf Lundell. Kommer ni behålla allt som det har varit eller kommer det bli mycket nytt? – När man tar över ett så här klassiskt ställe med en lång historia som har gett många människor minnen ska man vara varsam, säger Robert. Vi ska precis som tidigare erbjuda glass i många smaker för både små och stora. På menyn ska det finnas ett brett utbud av gamla och nya favoriter samtidigt som vi vill krydda med några specialkompositioner också så klart. – Vi kommer också erbjuda kvalitetskaffe både för att dricka på plats på vår lummiga uteservering eller om man vill ta med, fyller Martin i. Något vi också vill ta med från Brödernas är att om man kommer till Halvars ska man mötas av ett bra utbud, en hög servicenivå och en familjär känsla. Vilka vänder ni er till? – Alla, säger båda två i munnen på varandra. Vårt mål är att vara Norrköpings bästa ställe för glassgäster, fortsätter Robert. Vi ska förvalta och utveckla det fina arvet som Halvars glass är för nuvarande och kommande generationer. Kommer ni ha några speciella event eller aktiviteter nu när ni tar över? – Vi har en massa idéer så visst kommer det hända saker, säger Martin. Vi ligger ju på vägen till Platinum Cars Arena för många så självfallet ska vi göra något i samband med matcherna där men det kommer hända mycket mer. Det kommer bli en glassig och glad sommar, den första av många. NOLLELVA 41