Nöjesnytt Växjö 1
MÅNADENS PROFIL NILS HECTOR Text: Ola Karlsson. F
oto: Jonas Sjödahl En timme innan vårt avtalade möte kommer det ett sms från Nils Hector där han undrar om vi kan träffas på ett fik i stan istället för på Kafe de Luxe. ”Så kan jag jobba lite ostört där innan och efter”, avslutas messet. Just den meningen är ganska signifikativ för hur Nils Hectors arbetsliv ter sig 2015. –Jag gillar att smyga iväg till något fik och jobba, säger han en stund senare, med datorn uppslagen framför sig och en kopp kaffe och en ostfralla i händerna. Det är trevligt att jobba på de Luxe, men det är så många distraktioner. Jag vill ju gärna vara med och pilla i alla detaljer och så där. På den här typen av ställen kan jag sitta i flera timmar och jobba och dricka kaffe och titta på folk. Nog för att han är van att jobba, den gode Nils. Så har det alltid varit i familjen Hector, säger han. Nils föddes i Värnamo 1977 och tillbringade sina första år i Gamla Hjälmseryd, där det fanns en gammal 1100-talskyrka, som hans farfar ”gav sig på”. –Farfar var präst och hade en egen stiftelse, säger Nils. Det var väldigt högkyrkligt och hans och farmors hus fungerade i princip som ett gästhem. Morfar var också präst och jag kan tänka att jag på många sätt gått i min mormors fotspår när det gäller yrkesval. Att vara prästfru innebar, åtminstone på den tiden, att man levde med öppet hus, där folk kom och gick hela tiden. En vanlig söndag kunde det vara mellan 40 och 50 personer där, och mormor servade alla med kaffe och mat. Även om jag kanske valt en lite annan inriktning har jag nog med mig mycket av det där tänket kring vad mat och dryck och umgänge betyder. 1980 flyttade familjen Hector till en gård i Uråsa utanför Växjö, samma år som Ingemar Karlsson, profilen bakom Uråsa- och Säljerydsfestivalen. bara ett stort tomt fält och musikerna fick själva bygga en provisorisk scen. Vi trodde att folk bara skulle dyka upp och hjälpa till med saker, men det var bara Gustav och jag. När festivalen började hade vi ingen i entrén, en skrivbordslampa som scenbelysning och en toalett med bara två väggar. Men det var skön stämning och om det stämmer att man lär sig av misstagen så fick vi med oss massor av lärdomar (skratt). Efter ett par år i Uråsa startade bröderna Säljerydsfestivalen och gick från kaos till åtminstone strukturerat kaos, som Nils uttrycker det. Men den stora världen lockade och Nils, Gustav och syrran Frida flyttade ifrån Uråsa och gav sig ut på diverse irrfärder. Men så, år 2000, hände något som skulle komma att bli den stora vändpunkten i Nils liv. Hans pappa gick bort. –När pappa dog kändes det naturligt att flytta hem till mamma och vi stannade i Uråsa ett tag, säger Nils dämpat. Jag gav mig iväg en runda igen efter ett tag, och när jag kom hem igen 2002 hade Gustav köpt in sig i Lokal Bar, där han jobbat som kock tidigare. Jag började jobba på Lokal och upptäckte vid 25 års ålder att det faktiskt fanns mycket trevligt folk i Växjo och dessutom möjligheter att göra bra grejer inom krogbranschen. När Lokal konkade började Gustav jobba på Wibrowskis, beläget i SnusLundgrens hus på Sandgärdsgatan. På den tiden låg det en fruktbutik vägg i vägg, men när de skulle flytta fick Gustav med hjälp av Wibrowskis ta över lokalen. Nils köpte in sig och så började byggandet av det som skulle bli Kafe de Luxe. –Vi trodde att det kanske skulle ta ett par månader att fixa till, säger Nils. Men vi jobbade sex dagar i veckan, hela dagarna, i denna gruva och var inte klara förrän sju månader senare. ”VI HADE EN VÄLDIGT FRI UPPVÄXT OCH GJORDEMEST SOM VI VILLE. VI VAR JU SEX STYCKEN OCH FICK HÅLLA KOLL PÅ VARANDRA.” När Gustav och jag var runt sju-åtta år började vi med olika typer av serveringar på Ingemars festival, där vi sålde popcorn och våra berömda våffelmackor, bland annat. När Ingemar så småningom tackade för sig i festivalsammanhang lämnade han över ansvaret till de unga bröderna Nils och Gustav Hector. 1997 gjorde bröderna debut som festivalgeneraler och det gick väl…så där, minnns Nils. –Vi hade ju ingen erfarenhet och visste egentligen inte ett skit om hur man anordnar en festival. Vi bokade en buss med band från Malmö – The Arkgrabbarna och deras polare – och en ljudtekniker. När banden kom fram var det ”NÄR VI VÄL ÖPPNADE FANNS DET INGEN TID ATT NJUTA ELLER KÄNNA EFTER, DET VARA BARAATT KÖRA”. Varje kväll var ju som en festival, med kaos på alla plan, men med väldigt mycket folk. Den 18 mars firar Kafe de Luxe 10-årsjubileum och mycket har hänt på ett decennium. Idag ligger hyllade syskonrestaurangen Gräddhyllan vägg i vägg och på Kafe de Luxes olika scener snittar man idag tre spännande evenemang i veckan. Kafe de Luxe är ett unikt ställe, inte bara för Växjö, utan för hela landet, något som Manifestgalan uppmärksammade tidigare i år när de gav Nils, hans partners Gustav Hector, Dan Ronefors och Jonas Letellier och deras personal priset för