Kingsize 1
Smacking Burger 51-63 8th Ave, New York, NY 10014
, USA @smackingburger Likt Michelinguiden säger vi ”excellent cooking, worth a detour”. Efter en hel dag av burgartester och vansinnigt litet sug efter mer burgare masade vi oss norrut för att testa det där nya stället vid en bensinmack. Och det borde du också göra. För man vet att en burgare är bra om man nyfiket fortsätter tugga i sig den när man redan ätit tio. Fota Alec Monopolys mural till vänster om bensinmacken, ta ett kliv in på macken, beställ The Big Smack, sätt dig på parkbänken utanför, kolla när stadsjeepar tankar (undvik ångorna) och fundera på vad såsen i The Big Smack innehåller. Hamburger America 51 MacDougal St, New York, NY 10012, USA @hamburger_america Helt nytt burgarställe med mycket historia. Hamburger America öppnades i år på MacDougal Street av hamburgerhistorikern George Motz. Här har Motz försökt återskapa den känsla man får på legendariska Apple Pan i Los Angeles, med rund bardisk och stark dinerkänsla. Burgarna lever upp till hypen och vi tipsar om att spana in månadens signaturburgare för att smaka på amerikansk burgarhistoria. Hypen är fortfarande het, så häng på låset. Är du riktigt burgarnördig och har The Great American Burger Book på en särskild plats i bokhyllan så kan du vara beredd på att bli knäsvag då självaste Motz ofta jobbar i köket.