TIDNINGEN TILLVÄXT 1
G Å R D S FÖ R E TAG E T Stall att växa i » Även
priserna på foder svänger, och så kommer det att fortsätta.« inte vilken kossa som helst.” Det var bland annat för bättre lönsamhet som Kajsa och Karl-Johan Petersson bestämde sig för att ställa om från konventionell produktion. Då hade det blivit populärt att köpa ekologiskt producerad mjölk. Allt fler mjölkbönder hakade på trenden och på fem år närapå fördubblades invägningen. Men i takt med den ekonomiska krisen gick konsumenterna tillbaka till billigare mat igen. Och nu tvingas mejerierna sälja en del av ekomjölken som konventionell mjölk, med lägre pris för gårdarna som följd. självaktning där hon står med högburet huvud. Som om hon ville säga att ”Jag är minsann Bondeprotester kan slå fel – Det känns lite surt att betalningen är sämre än förr, men med ekostödet vi får från EU går kalkylen ändå ihop. Det känns också rätt att avstå från konstgödsel, 32 | Tillväxt Nr 1 2013 liksom att veta att det kraftfoder vi köper är gjort på råvaror odlade på ett bra sätt. Även priserna på foder svänger, och så kommer det att fortsätta, konstaterar Kajsa Petersson. – Därför måste vi mjölkbönder lära oss att hantera nedgångarna. Det gäller att lägga undan pengar när det är bra priser, så att man har att ta av när nästa nedgång kommer. Stallet på cirka 1 500 kvadrat stod klart hösten 2011. Det kostade nio miljoner kronor att bygga. Gården har fått investeringsstöd på två och en kvarts miljon kronor. Stallet är byggt för att klara en framtida expansion. Det är i första hand dimensionerat för 75 mjölkkor, som är det antal djur som roboten klarar att mjölka. Byggnaden rymmer dessutom en avdelning där lika många ungdjur går i dag. Om gården i framtiden skulle vilja växa kan den delen ge plats för fler mjölkkor och ytterligare en robot. Fornby gård är på 170 hektar, varav 70 hektar är skog. Gården odlar allt grovfoder till djuren på 140 hektar, av dessa arrenderas 60 hektar. Gården ställde om till ekologisk växtodling 2009 och djurhållning 2010. Djuren – svensk holstein och SRB, svensk röd boskap – går ute från maj till september. Böndernas omskrivna protester mot mejeriernas låga ersättning för mjölken ger hon inte mycket för. – Går vi ut med den typen av åtgärder kan det slå helt fel. Om konsumenterna tror att de hjälper bönderna genom att bojkotta Arla och i stället köper mjölk från utlandet sänker det priset ännu mer. I förlängningen kan det få större konsekvenser än folk tänker sig, menar hon. – Den dagen korna försvinner från Dalarna och markerna växer igen försvinner också turisterna, säger Kajsa Petersson. Borsten är populär.