Nolltretton 1
KROG Deltävling av Wacken Metal Battle på Palatse
t 14/3. Osignade band spelar inför en branschjury och tävlar om en plats på självaste Wacken. Standup på New York Legends den 11/3 med Henrik Nyblom. Det utlovas kaos, musik och skämt om papegojor. Fira S:t Patricks day på Horse & Hound den 13-14 mars. Captain Jacks Army lirar traditionsenligt båda kvällarna. Hundra dagar kvar till studenten. Det firas med en rejäl förfest på Delfis Kök & Bar den 4/3. Mat, spel, dryck och nöjen samt bra DJ utlovas. 90-talsfest med Mr Dee på Mad Dog den 6/3. Är du 30+ så blir detta en riktig nostalgiafton med den bästa musiken från 90-talet. Maria Hennes karriär inom restaurangbranschen började på MAX för snart åtta år sedan, men det var inte förrän hon reste utomlands något år senare som hon verkligen fick upp ögonen för branschen. Under fem år jobbade hon i olika delar av världen som både kock, servitris och bartender. – Det var ganska lätt att få jobb på restauranger utomlands och det var aldrig något krav att man skulle ha erfarenhet av yrket, utan det viktiga för restaurangägarna var att man hade drivet och viljan att utvecklas, berättar Maria. Det hade Maria. Hon jobbade på olika restauranger, testade olika professioner och insåg att branschen passade henne perfekt. För drygt tre år sedan återvände hon till Sverige och började året efter att jobba på Cioccolata Bistro. Sedan ett halvår tillbaka jobbar hon som personalansvarig på systerbolaget Hörnan Bar & Käk. – Hörnan Bar & Käk passar mig väldigt bra. Restaurangen är nytänkande och öppen för nya idéer samt riktar sig till en stor publik. Vi har gäster från 18 år upp till 65 år, vilket jag tycker är fantastiskt kul! I framtiden hoppas hon på att kunna starta något eget. – Det är inte alls säkert att det blir en restaurang, utan det kan bli ett hotell eller B&B eller något helt 38 NOLLTRETTON Text: Camilla Larsson Foto: Mikael Grahn – drömmer om att öppna eget Maria Kilby har flera års erfarenhet av restaurangbranschen och har jobbat såväl i Sverige som utomlands. Idag är hon personalansvarig på Hörnan Bar & Käk vid Stora Torget. annat – men jag har alltid drömt om att öppna något eget, säger hon. Vad är det roligaste med ditt jobb? – Servicen. Jag älskar såklart att laga mat också men det allra roligaste är att träffa nya människor hela tiden. Vad får man inte missa om man besöker Hörnan Bar & Käk? – Vår nyhet på menyn – våfflor. Och såklart våra hamburgare, det är trots allt det som vi är allra bäst på. Vi har även rekryterat en riktigt duktig bartender och fått in flera goda cocktails, så drinkarna är också väl värda att prova på. FAKTA Maria Kilby Ålder: 28 år. Bor: Linköping/Norrköping. Gör: Personalansvarig på Hörnan Bar & Käk. Intressen: Älskar att måla, umgås med nära och kära samt gå ut och äta på restaurang. Favoritmat: Sushi. Favoritdryck: Kaffe. Foto: Benny Nilsson Fler utställare än någonsin på årets ölmässa Lördagen den 21 mars är det dags för årets upplaga av Linköping Beer Expo i Linköping Konsert & Kongress. Det är nu elfte året som ölmässan arrangeras och i år är det fler utställare än någonsin. – Det är mer än 40 utställare på plats så det är helt proppfullt i år. Vi har till och med behövt tacka nej till utställare som vill komma, säger Kenneth Lindblad, som grundade mässan tillsammans med sin son Richard Lindblad, och fortsätter: – Detta innebär såklart att det kommer att finnas väldigt mycket öl att prova från olika bryggerier och importörer. I år finns det definitivt en öl för alla. Under lördagen kommer det att finnas två besökspass, ett mellan kl. 12:00–17:00 och ett mellan kl. 18:00–23:00. – Det kommer att bli en trevlig lördag där alla får chansen att hitta sin favoritöl. Vi hoppas såklart att många vill komma och dela dagen med oss, säger Kenneth. Idén med ölmässan är att ge människor chansen att få upp ögonen för ölvärlden och den stora smakupplevelsen som den erbjuder. – På mässan erbjuder vi upplevelser både för den nyfikna nybörjaren och den erfarne ölkännaren. Mässan har blivit väldigt populär under åren – förra året hade Linköping Beer Expo runt 3.500 besökare, avslutar Kenneth. (CL)