AMES 1
DRYCK BRA VINER FRÅN VACKRA TOSCANA I södra Tosca
na, nära den pittoreska medeltida byn Montalcino, ligger vingården Col D`Orcia. Mitt i det böljande landskapet omgivet av kullar med olivträd, dalar med vingårdar och vackra stenhus, allt vykortslikt, ligger vingården. Här produceras utsökta viner. Vingården Col D`Orcia, med traditioner från 1700–talet, har i snart femtio år ägts av familjen Marone Cinzano. Namnet kommer från angränsade floden Orcia. Vinmarkerna är belägna hela 450 meter över havet. De skyddas av den 1750 meter höga vulkanen Monte Amiata och får milda havsvindar från Tyrrenska havet. Floden Orcia gör att frost kan undvikas. Greven Francesco Marone Cinzano driver tillsammans med sonen Santiago ekologisk vinproduktion på gården. Gården är en av de allra största i området. Col d’Orcia – Rosso Di Montalcino Vinet har en rödblå färg. Kryddig, nyanserad doft, med inslag av bär. Smaken har en ung friskhet där vi känner körsbär och fat. Druvan är Sangiovese. Viner har fatlagrats under ett år. Passar bra till alla lättare kötträtter. Rosso di Montalcino är ett något enklare rött vin, klassat i Italien som DOC. Col d’Orcia – Brunello Di Montalcino Inbjudande är vinets mörkt röda färg. Doften är mild och ger en fatkänsla. Smaken är kryddig med inslag av bär och kakao. En lätt behaglig eftersmak. Druvan är Sangiovese. Vinet har lagrats tre år på stora ekfat. Utmärkt till, litet kraftigare, kötträtter. Brunello Di Montalcino är klassat i den högsta kvalitetsklassen för viner i Italien, DOCG. Brunello Di Montalcino Enligt historien har det odlats vin sedan 1300–talet i Montalcino. Men området började utvecklas efter 1870, då Italiens olika regioner enades till ett land. Här görs vinerna på druvan Sangiovese. Brunello är en lokal klon av druvan Sangiovese. Jorden är mycket gynnsam för druvodling. En begränsad nederbörd och ett stort antal soliga dagar gör att druvornas mognad kan ske på bästa sätt. Vinet ska lagras i minst fyra år innan det når butikerna. Resultatet blir ett utsökt vin med stor elegans. Världen upptäckte vinet Brunello Di Montalcino först för 30 år sedan. Idag betraktas det som ett av Italiens och världens allra främsta vinområden. ® VINTIPS Col d’Orcia – Rosso Di Montalcino Nr 2576, 149 kronor Col d’Orcia – Brunello Di Montalcino Nr 12357, 289 kronor 36