Nollelva 1
MAT & DRYCK UPPLEV DEN GRÖNA OASEN MITT I STAN Te
xt: Kristian Andersson Foto: Trädgår’n Mitt inne i Norrköpings city ligger Trädgår’n, en grönskande oas som under sommarens varma eftermiddagar och kvällar skapar en unik utomlandskänsla och bjuder på en avslappnad stämning, härlig musik, god mat, samt ett stort utbud av svalkande drycker. Bröderna Ertas, som driver ett av sommarens mest populära uteställen, arbetar hela tiden med att utveckla konceptet utan att rucka på den atmosfär som de tillsammans med sina gäster under flera år byggt upp. - Hit kommer alla sorters människor i olika åldrar eftersom Trädgår’n har blivit synonymt med att umgås i en lugn och härlig miljö där man kan äta något gott för att sedan dras med i en afterbeachliknande fest under kvällen, förklarar Robert Ertas. Under somrarna sker det mycket spännande på Trädgår’n - och i år är inget undantag. Förutom, att nischade festival som vi är säkra på att våra gäster kommer uppskatta, berättar Robert Ertas och fortsätter; - När det är sommar och folk är lediga tycker de flesta att en dagsfest skapar något alldeles extra. Det ger en känsla av frihet och att ”befinna sig” utomlands i något soligt, varmt land när man festar till det mitt på dagen. Vi har nog alla upplevt en dagsfest i våra liv någon gång och visst är det speciellt. Därför tycker vi det är grymt kul att kunna erbjuda våra gäster en fullspäckad dag med musik, fest och härligt umgänge. i vanlig ordning, erbjuda norrköpingsborna och stadens turister en lustgård för alla sinnen - för att använda bröderna Ertas egna ord - och ett uteställe som inte liknar något annat, så kommer man också arrangera temakvällar för att höja stämningen ytterligare. - Lördagen den 1 juli drar vi igång en mycket efterlängtad dagsfest på Trädgår´n. Vi är både glada och stolta över att kunna presentera flera riktigt bra liveuppträdanden av välkända artister direkt från Bråvallafestivalen. Det blir vår egen, härligt 22 NOLLELVA För att spä på utomlandskänslan ytterligare är det på lördag den 22 juli dags för det populära temat Club Cubano. För tredje året i rad arrangerar Trädgår’n en rytmisk kväll med influenser från Sydamerika. - Vi har valt att köra Club Cubano igen då det blev mycket populärt förra året och våra gäster uppskattade temat. Det bjuds på fartfylld livemusik med instrument som skapar härliga, latinska toner, bland annat saxofon, maracas, banjo och bongotrummor, säger Robert och berättar vidare; - Även maten och drinkarna som erbjuds under Club Cubano influeras av temat - så att sinnena också stimuleras, vilket gör upplevelsen ännu mer speciell. Att skapa en känsla hos våra gäster, det är något vi strävar efter. SYDAMERIKANSK TACOS OCH TOM COLLINS FLÄDER På Trädgår’n går det under sommaren att njuta av smakrik mat och härligt svalkande drycker. Menyn är utformad med flera olika alternativ för att erbjuda något åt alla och i baren finns ett stort utbud av drinkar, cocktails och öl. Även rosé, rött och vitt vin går att beställa. - Vi erbjuder bland annat fräscha sallader, utsökta burgare samt asiatisk och latinsk mat, till exempel tacos tillagad på sydamerikanskt vis. Man väljer mellan fisk, kött eller kyckling - eller en mix av allt - som sedan serveras i tortillabröd med salsasås, ananas och olika sorters kryddor. Vår asiatiska nudelsallad är en annan populär maträtt. Den serveras med valet av biff, tonfisk eller vegetariskt alternativ. Det är också en rätt som verkligen bjuder på en smakupplevelse, säger Robert och fortsätter; - När det gäller dryck har vi ett matchande utbud av olika sorters öl och under sommaren väljer många att svalka sig med en ljus lager, en Corona eller fruktig IPA. Vår Sangria-kanna med rött eller vitt vin är populär bland lite större sällskap, men vill man ha en riktigt fräsch drink ska man testa Tom Collins Fläder, gin med fläder som toppas med soda och en skiva citron. Den är enkel, god och svalkande. Det märks tydligt att Trädgår’n har fullt upp under sommarhalvåret och att det fylls av glada semesterfirande besökare både vardag och helg. Robert betonar att han och hans bröder tillsammans strävar efter att hela tiden utveckla Trädgår’n för att ge något tillbaka till gästerna. Därför har man de senaste åren antingen byggt om terrasserna för en mer komfortabel miljö eller lagt till nyheter på menyn. - Vi granskar oss själva hela tiden och diskuterar vad vi kan göra bättre. Man får inte glömma att det är våra gäster som skapar festerna här på Trädgår’n. Vi ser återigen fram mot en härlig och fartfylld sommar tillsammans med dem, avslutar han.