Nollelva 1
SOMMAR Jesper och Pia har förverkligat sin dröm T
ext: Camilla Larsson Foto: Privat Sedan de tog över har de renoverat restaurangen och utökat glassbaren med ett café och är nu redo för sin första sommar. – Arkösund är en riktig sommarpärla som vi hoppas fler östgötar kommer upptäcka nu när många kommer semestra på hemmaplan. Här finns närhet såväl till Kolmårdens Djurpark som till Norrköping och man kan även åka båt ut till de vackra holmarna. Det känns väldigt roligt att driva en verksamhet här ute, säger Jesper och Pia instämmer. Pia har lång erfarenhet av både restaurangbranschen och detaljhandel. – Innan vi tog över här jobbade jag på Carlsberg, men jag har även drivit butik i tio år så jag vet vad jag ger mig in på, säger hon och ler. För Jesper däremot är detta en ny bransch. – Jag har tidigare jobbat inom sjukvård och omsorg så detta är något nytt för mig, men Pia besitter väldigt stor kompetens och har lång erfarenhet. Så det känns helt rätt att driva en verksamhet inom denna bransch tillsammans med henne, säger han. SATSAR PÅ LOKALT UTBUD Något de satsar på är att så mycket som möjligt ska vara närodlat, både i butik och restaurang. – Det finns många företagare i Vikbolandet som producerar någon form av mat och vi vill såklart ta tillvara på det och samverka med så många som möjligt. Vi säljer även böcker från lokala författare i butiken, berättar Jesper och Pia fortsätter: – Sedan får vi se hur verksamheten utvecklas i framtiden. Vi försöker så långt det går att lyssna på vad våra gäster vill ha för utbud och verksamhet här. Hur kommer det sig att ni valde att köpa Arkösunds Livs och Pub/Restaurang Kompassen? – De förra ägarna Lars och Ingela var kunder hos mig på Carlsberg och Lars har även varit min kollega tidigare, så det var de som frågade om vi ville ta över verksamheten, säger Pia och Jesper fortsätter: – Norrköpings kommun gör dessutom en satsning i Arkösund där de både vill förädla och utveckla orten vilket är oerhört roligt. Vi ser därför en potentiell möjlighet att göra något riktigt bra på lång sikt ute i Arkösund. Paret Jesper och Pia Zandén har länge drömt om att driva en verksamhet tillsammans och nu har de äntligen gjort slag i saken, sedan den 1 april driver de Arkösunds Livs och Pub/Restaurang Kompassen. 34 NOLLELVA Prenumerera på vår digitala tidning! Läs mer på Nollelva.nu