Sommarguiden Stockholm 1
KROGLIV Stockholms bästa krogar Budget, lyx eller
mittemellan? Låt oss guida dig till våra absoluta favoriter just nu. Bon appetit! Text: Veronika Seigerlund K25 Teatern Budget Visst är det en alltmer utrotningshotad kategori, men ännu finns några kanonställen kvar i Stockholms budgetsegment. Folkbaren Hornsgatan 72 www.folkbaren.se Precis intill Folkoperan ligger den folkliga baren som lär servera huvudstadens mest överkomliga cava. 59 kronor för ett glas, 250 för flaska. Det är främst därför man går dit. Men när man väl sitter på uteserveringen och har span över Hornsgatan kan man gott äta råraka med löjrom och smetana eller köttbullar också. Det finns också färdigkomponerade menyer att äta före, under eller efter ett besök på en operaföreställning. Thongwiset Hornsgatan 85 www.thongwiset.se Fråga en matnörd om tips på en bra thailändsk krog i Stockholm och Thongwiset kommer högst troligt vara med på listan. Den lilla restaurangen i Zinkensdamm är inte mycket mer än ett hål i väggen. Maten är genuin och vällagad. Pad thai, wokrätter och helstekt fisk serveras i generösa portioner. Botanisera bland starka såser, soja och jordnötter i glasbyttorna på bordet. Brunos Korvbar Nybrogatan 57 www.brunoskorvbar.se Grillade korvar i fransk bröd med hemlig sås och surkål. Brunos klassiska korvar har funnits på Östermalm sedan 1992 och öppnade en systergrill på Södermalm för några år sedan. Korvarna är indelade i tre kategorier efter hetta och man väljer alltid mellan enkel och dubbel korv. Husets är en fläskkorv med paprika och vitlök. K25 Kungsgatan 25 www.k25.nu Totalt ryms nio krogar i denna restauranghall som gömmer sig under Kungsbron i centrala Stockholm. K25 öppnar vid lunch och stänger sent på kvällen. 250 personer får plats i lokalen och man väljer själv från vilket restaurang man vill beställa. Bland annat finns hamburgare från Bun meat bun, asiatisk snabbmat från Yoi och Jason Diakités falafel från den egna restaurangen Malmø. La Neta Barnhusgatan 2, Östgötagatan 12B, Smålandsgatan 24, Täby centrum www.laneta.se La Neta serverar färgglada mexikanska tacos på fyra adresser i Stockholm. Basen är ett tortillabröd 12 är gjort på majs eller vete och fyllningarna varierar mellan bland annat långkok på högrev och fläskkött, strimlad kyckling och marinerad portabellosvamp med ananas. Grillade quesadillas fylls alltid med smält ost och annat som chorizo, potatis och svamp. Älgen Bar Långholmsgatan 42 www.facebook.com/Algenbar Tidigare Lion Bar i Hornstull har bytt namn från savannens till skogens konung. Här finns planka med fläskkött, potatismos, bearnaise, sparris, bacon och tomat för 89 kronor. Ölpriserna är dynamiska under dagen men vid ett visst klockslag kostar fyra öl 100 kronor. Teatern Ringen Centrum, Skanstull www.ringencentrum.se/teatern Mellan butikerna i Ringens köpcentrum ligger en food court där tretton kockar och en konditor lagar snabb, enkel och opretentiös mat. Här hittar man till exempel Adam och Albins japanska raamennudlar, napolitansk pizza från Babettegänget på Galinas och frasig fisk från Malin Söderström på The Fishery. Daniel Roos står för fikat i form av bakverk, tårtor och bröd från K-märkt. Borden är byggda i nivåer som en läktare på en grekisk amfiteater.