Sommarguiden Stockholm 1
POPUP-RESTAURANGER Foto: Sara Welander / Sturepla
nsgruppen SOMMARENS POP UPRESTAURANGER När värmen tillåter poppar de tillfälliga sommarkrogarna upp lite överallt i Stockholm. Passa på att söka upp dessa etablissemang för att befästa sommarkänslan. Plåtparken, Årstaviken Peter Schröder från Restaurang Bleck, Fredrik Lindstål från Glad Stad och Göran Svartengren från Restaurang Svartengrens öppnar tillsammans en ny plats för sommarhäng i Stockhom, ett stenkast från Skanstull vid Årstavikens vatten. Plåtparken är byggd av 17 containrar och kommer enligt krögarna inrymma mat, dryck, musik, kanotuhyrning, kiosk och soldäck. Eden, Smedsudden Jakob Grandin äger sedan tidigare Trädgården och Under Bron men har länge spanat på trävillan från 1800-talet på Smedsudden. I sommar har drömmen blivit verklighet och tillsammans med sitt team ska han göra Eden till en lustfylld plats för heldagar. Allt emellan kulturevenemang, utomhusyoga och drinkkvällar ryms på den gröna udden som ligger granne med Rålambshovsparken. Så länge värmen tillåter sker Edens alla verksamheter utomhus men när hösten kommer flyttar restaurangen in huset. Strandhäxan, Djurgården Mackgänget från Vasastan sväller ut över Djurgården i sommar med hundratals sittplatser i solen. Ett samarbete med restaurangen Djurgårdsbron har möjliggjort att Sandhäxan nu kan servera sina omtalade mackor i nya volymer. Placeringen på Djurgården har ägarna beskrivit som otippad men optimal. Strandhäxan kommer hålla öppet från 58 lunch till midnatt hela sommaren. Dj-spelningar i solnedgången har utlovats. Humlan, Humlegården Humlan byggs upp på nytt varje år när Humlegården går i blom. Olika krögare har turats om att husera över serveringen, senaste åren har det varit Surfers kryddiga mat som serverats. Denna sommar har turen gått till gänget bakom cocktailbaren Lucy’s Flower Shop. Humlan har dock inte samma drinkfokusering eller ambition. Japansk snabbmat, musik och naturvin kommer däremot finnas i Humlan fram tills hösten smyger sig på.