Nolltretton 1
LÄSA ”Bella bakar” ger såväl barn som vuxen hälso
samma tips på godsaker. Text: Tobias Pettersson Foto: Kavat Förlag En hälsosam bakbok för barn I boken “Bella bakar” berättar Linköpingsbon Carina Stahre om hur man kan baka riktigt goda saker utan att använda socker, vete och laktos. Det behövs en hälsosam bakbok för barn, menar Carina. “Bella Bakar”, som är utgiven på Carinas egna Kavat förlag, innehåller bland annat smarriga recept på hallonbollar, kladdkaka, hallontårta och Hulken smoothie. Men där finns också lättsamma fakta om hur man som barn och vuxen kan må bra på olika sätt genom kost och motion. För den som tröttnat på att baka så finns det även lite pyssel för att festen ska bli lite finare och även lite festligare. – Idén till boken kom till efter tio års sjukskrivning på grund av stressrelaterad ohälsa. När jag själv fick barn blev det därför viktigare än någonsin att inte föra över det sociala arvet på min dotter och drömmen om “Bella Bakar” och Kavat förlag tog form, säger Carina som är utbildad inom träning och hälsa. Kosten spelar stor roll för vårt välmående, och genom att få barnen att äta bättre kan boken förhoppningsvis vara ett bidrag i kampen mot den ökande psykiska ohälsan. Utan att vi för den delen måste avstå från smaskiga godsaker. Carina hoppas kunna inspirera fler till att välja bättre alternativ för både kropp och själ genom att göra medvetna val i vardagen. – Den psykiska ohälsan ökar hos barn och unga och man vet även att kost och motion har stor inverkan på vårat välbefinnande. Genom att ge barn bra verktyg för att lära sig ta hand om sig själva och sin egen hälsa behöver vi inte laga så många trasiga vuxna. Startade du Kavat förlag för att ge ut “Bella Bakar” eller skulle du ha startat bokförlag ändå? – Både ja och nej. Jag har alltid drömt om att göra barnböcker, men att det skulle bli ett eget förlag så snabbt hade jag inte planerat. Drömmen blev realitet tio år tidigare i och med att jag bestämde mig för att släppa “Bella Bakar” på eget förlag. Hur har mottagandet av boken varit? – Det har förstås varit en tuff start att starta upp mitt under pandemin och att nå ut med marknadsföringen då bibliotek håller stängda och man inte tar emot författarbesök på några ställen. Men på de ställen där jag nått fram har mottagandet varit jättebra och vi har fått superfina recensioner, vilket förstås känns otroligt kul. Jag har verkligen fått bemötandet om att det är en bok som behövs. Vilket är ditt favoritrecept i boken? – Mina egna absoluta favoriter är hallonbollarna och hallontårtan. Har du fler Bella-böcker på gång? – Tanken är att Bella kommer att komma ut i flera färger. En röd och julinspirerad står näst på tur. Letar du efter andra författare att ge ut på förlaget? – Jag har i dagsläget kontakt med fler kreatörer, som precis som jag brinner för hälsa, och som jag samarbetar med. Men jag är alltid öppen för spännande samarbeten! 1. Där kräftorna sjunger - Delia Owens 2. Operation Fosterland - Anne Holt 3. Vid min sida - Sheila O´Flanagan 4. Pojken som följde med sin far till Auschwitz - Jeremy Dronfield 5. Våroffer - Anders de la Motte 6. Ett minnesvärt frieri (Familjen Bridgerton) - Julia Quinn 7. Änkorna - Pascal Engman 8. Vingar av silver - Camilla Läckberg 9. Dödslistan - Anna Jansson 10. Hjärtats minnen - Jan-Philipp Sendker 12 NOLLTRETTON Listan grundar sig på försäljningen hos Pocketgrossisten i maj 2021.