Nolltretton 1
KROG KROGKRÖNIKA Konsten att maximera uteserverin
garnas härliga tid Text: Tobias Pettersson Sommaren är här med sina uteserveringar. Men hur ska man lägga upp sin taktik för att få ut maximal njutning? För som alla uteserveringsproffs vet är det ett uppdrag som kräver planering. Vad snackar karln om? Det är väl bara att gå till närmsta uteservering, slå sig ner, beställa en öl och sedan njuta i fulla drag. Nix pix, det kan verka så vid en första anblick men låt er inte luras, för ska man hålla en hel sommar behöver man ha en väl genomtänkt plan. Ett vanligt misstag är att man går ut för hårt i början av säsongen. Man plågar sig genom april och maj i regn och rusk och sedan när sommarvärmen kommer på allvar är man redan trött på hela uteserveringsgrejen. De som sitter på uteserveringar var och varannan dag innan midsommar ser man väldigt sällan ute i vimlet i juli, augusti och september. Å andra sidan kan man inte heller vänta för länge. Eftersom den svenska sommaren är opålitlig gäller det att passa på att njuta de dagar solen verkligen skiner. Man kan ju inte spara sig till augusti med skälet att man inte vill tröttna, för då riskerar man att gå miste om hela uteserveringssäsongen. Det får inte gå slentrian i uteserveringsbesöken, därför gäller det att variera sig. Har man ett favoritställe att gå till får man ibland tvinga sig att besöka andra uteserveringar. Det tjänar man på i långa loppet. Samma sak med drycken. Är öl din favoritdryck måste du ibland varva med något annat annars kommer du inte vilja att ens se åt en öl vid det tolfte besöket. Uteserveringsmaten är ett kapitel för sig. Fantasilösheten bland många krögare är slående och hittar du något annat än hamburgare och caesarsallad på menyn kan du skatta dig lycklig. Redan i juni kan man vara så less på det torftiga utbudet att man väljer att hellre stanna hemma. Ett knep kan vara att man lagar riktigt god mat själv och sedan bara går ut för att dricka. Det finns många aspekter att ta i beaktande när det gäller uteserveringar. Hur rör sig solen under dagen? Var är det mest genomströmning av folk? Vilka ställen visar sportevenemang? Är det blåsigt? När måste man vara på plats för att få bra bord? Saker som dessa kan det ta en livstid att lära sig. Därför kommer jag att noggrant studera stadens uteserveringskultur under hela sommaren. Minst tre dagar i veckan fram tills att stolarna och borden plockas bort i höst. MISSA INTE Nionde året med Linköpings stadsfest Text: Benny Nilsson Foto: Bror Bror Sommaren avslutas som vanligt med Linköpings stadsfest. Årets upplaga går av stapeln den 21-26 augusti och bjuder bland annat på uppträdanden av Molly Sandén, Rhys och Norrköpings Symfoniorkester. Under de sex dagar långa festligheterna kommer det att anordnas motionslopp, skateboardtävling, matmarknad och mycket annat, men för många Linköpingsbor är nog alla artistuppträdanden det som lockar mest. Och årets program bjuder på två finfina bokningar i form av Rhys den 24/8 och Molly Sandén den 25/8, men redan den 22/8 intar RIX FM Festival staden. Lördagen den 25/8 tar By Grace plats på scen på Borggården. Under den uppskattade allsångseftermiddagen, arrangerad av Lennart Magnussons Stiftelse, får vi i år möta gospelkören By Grace som bl a medverkade på Prins Carl Philip och Prinsessan Sofias bröllop. Ännu mer musik blir det senare på lördagen då finalen av P4 Nästa går av stapeln i Crusellhallen. Årets Stadsfest kommer som vanligt satsa lite extra på idrott och hälsa med flera aktiva event. Startskottet för Linköpings Stadsfest sker den 21/8 då cykelloppet ”Wolfram Grand Prix” för Sverigeeliten körs mitt i city. Lördagen den 25/8 arrangeras ”Classic Running” – ett löparlopp med olika sträckor för motionärer, elit och ungdomar och dagen efter genomförs det klassiska cykelmotionsloppet ”Roxen Runt” som tar dig runt den populära cykelsträckan runt sjön och mäter ca 97 km där målgång sedan sker i centrala Linköping. World Champions Super Final Skateboard Slalom avgörs den 22-23 augusti mitt i centrala Linköping med flera av världens bästa skateboardslalomåkare under vecka 34. I snäva kurvor och 60 km/h kommer världens bästa skateboardslalomåkare göra upp i parallellslalom nedför Storgatan. Tävlingen inleds under onsdagen med kval och följs av finaler på torsdagen. En av sportens största profiler, fransk-svenske Jani Söderhäll, finns på plats som speaker för att guida publiken genom tävlingarna. Utöver alla musikuppträdanden och anordnas en mängd andra aktiviteter tävlingar runt om i staden under denna stadsfestvecka. Programmet är inte färdigt när detta skrivs, men det kommer att bli en sedvanlig internationell matmarknad i centrum samt en rad uppvisningar, företagsevent och prova-på-aktiviteter i stadens parker. Håll dig uppdaterad genom att gå in på www.linkopingsstadsfest.se. NOLLTRETTON 93