DT 1
intervju Januari är nystarternas månad och vad lä
mpar sig då bättre än att testa något nytt? Är du nyfiken på det veganska köket eller kanske redan en rutinerad vardagsvegan – följ med när Djungeltrumman guidar dig till Göteborgs veganska pärlor. Här hittar du allt ifrån fine dining till kvartershak som stillar din hunger och ditt samvete. text: Amanda Båmstedt illustration: Inka Ásgeirsdóttir Andrum, Östra Hamngatan 19 Här hittar du både veganska och vegetariska rätter. Lunchbuffén är himmelsk och kommer få dig proppmätt, nästan så att du behöver knäppa upp byxorna. Glöm inte heller att smaka på deras helt magiskt goda focaccia. Hållplats: Lilla Bommen Spårvagn: 5, 10 Buss: 18, 19, 25, 52, 55 Blackbird - Vegankök & bar, Stigbergsliden 3 I Blackbirds kök förekommer inga animaliska produkter, varken kött, fisk, skaldjur, mjölkprodukter, ägg, honung eller animaliska tillsatser. Här hittar du gött barhäng, riktigt goda pommes, veganska ostar, tempehrätter och mycket mer. Hållplats: Stigbergstorget Spårvagn: 3, 9, 11 Göteburgare Vegan, Andra Långgatan 11 Är du sugen på en go bugare är Göteburgare Vegan rätt ställe för dig. Här hittar du allt ifrån kryddstarka tacoburgare till oumphburgare med cheddarost. Dessutom kan du beställa in förrätter i form av marinerade svarta oliver, lökringar och grillspett med marinerad tofu. Hållplats: Järntorget Spårvagn: 1, 3, 6, 9, 11 Buss: Röd, Rosa, 50, 60, 90, 91 Bastard Burgers, Östra Hamngatan 30-34 och Södra Larmgatan 11 Den norrländska hamburgerkedjan Bastard Burgers har kommit till Göteborg. Här hittar du en egen veganmeny där du kan käka köttiga burgare (såklart inte animaliskt kött) ihop med en uppsjö av toppings, nuggets, milkshakes och olika pommesvarianter. Hållplats: Grönsakstoget, Brunnsparken Spårvagn: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 9, 10, 11 Buss: 16, 18, 19, 25, 50, 52 VegoFika, Ånäsvägen 20 Om du ska slå till på en helgvegansk fikapaus är VegoFika ett bra alternativ om du befinner dig i Östra Göteborg. Här hittar du fika, lunch, smoothies och juicer, dessutom finns det en liten butiksdel där du kan köpa med dig lite godis och te hem. Hållplats: Redbergsplatsen Spårvagn: 1, 3, 6, 8 Buss: 17, 60, 62 Solrosen, Kaponjärgatan 4 A Finns det något mer klassisk hak än Solrosen? Nej! Här hittar du en lakto-ovo-vegetarisk meny där det dessutom alltid finns veganska alternativ i form av bön- och grönsaksgrytor. Dessutom kan du gå loss på deras stora salladsbuffé som har fri påfyllning. Är du sugen på efterättspaj är det inte heller något problem. Hållplats: Hagakyrkan Spårvagn: 3, 6, 11 40 djungeltrumman.se