Sommarguiden Malmö 1
MALMÖS BÄSTA FALAFEL KÖPENHAMNS FALAFEL Köpenhamn
svägen 6 På Köpenhamnsvägen ligger Köpenhamns falafel. Kanske den här listans mest okända inslag. Ligger kanske inte heller i de områdena i Malmö som man mest förknippar med falafel. väldigt goda och fräscha tillbehör och bra bröd. Kan varmt rekommendera falafeln som serveras i irakiskt bröd. X FALAFEL Frölichs väg 3 På Rosengårds centrum ligger X Falafel-vagnen. Även här är till-behören i fokus. Väldigt mycket och fräscha grönsaker i sitt utbud. Ganska enkla rullar, men falafelbollarna är annorlunda. Istället för vanliga, runda bollar är de här i samma form som donuts med hål i mitten. FALAFEL BAGHDAD Annelundsgatan 59 SANDRA MASTIOS PIZZOR TILL MALMÖ LIVE Gör popup-pizzeria på taket under sommaren. Text: Rasmus Hansson Foto: Mathias Pålsson Ett av de mer välkända falafelställena i Malmö. Skulle säga att Falafel Baghdad och Köpenhamns falafel liknar varandra ganska mycket och även här kan jag rekommendera falafeln i irakiskt bröd. Ganska örtig falafelsmet men lyckas ändå göra bollarna frasiga. En lyftkran kommer att placera pizzaugnen på The Terrace och i juni står den redo för att langa pizzor till gästerna på Mastio – ett syskon till Sandra Mastios pizzarestaurang på Limhamn. – Samarbetet med Sandra Mastio är ett superkomplement till vår terrass. Vi är övertygade om att detta kommer höja våra gästers upplevelse ytterligare. Att kunna njuta av pizzor över Malmös takåsar är unikt, säger Jens Lyckman, VD på Clarion Hotel Malmö Live. Mastio bakar pizzor enligt filosofin “utan kompromisser” och är sedan tidigare en välkänd pizzakrog i Malmö. Sandra Mastio har tidigare i år gått ut med att de ska öppna en lillasyster till Mastio i Bjärred, så detta blir hennes andra sådana. – En vild idé tog fäste i mig och snart var Jens med på tåget. Klart vi ska baka pizzor på terrassen! Ett helt unikt läge och tillfälle där jag är så stolt att få vara med och ge Malmöbor och stadens besökare en härlig och såklart sjukt god upplevelse i sommar, säger Sandra Mastio. 46 VÄRNHEMS FALAFEL Lundavägen 1 Värnhems falafels stora be hållning är brödet. Ett av få ställen i Malmö där brödet bakas framför näsan på dig. Litet minus för tillbehören där tycker jag att det finns utvecklingspotential. Har sesamfrön och ganska lite mycket örter i smeten vilket jag uppskattar. FALAFEL BY YOUSSIF Stenyxegatan 24 Den här listans andra falafelvagn. I Fosie industriområde ligger Falafel by Youssif. Det sägs att Youssif var den som tog falafeln till Sverige och populariserade den. Och det finns anledningar till att flera aktörer prisat Youssifs falafel. Kanske den här listans enklaste falafel, men ibland är också det enkla det godaste.