NG Gbg 1
”DERAS PORTFÖLJER AV MODERNA VINER ÄR VINNANDE OM
VÄNDARE MEN MED TRADITION I RYGGEN.” G eneration Riesling är världens största organisation för tyska vinproducenter med dryga 500 medlemmar, alla under 35 år. Med en mansdominerad historia med brist på kvinnliga vinmakare ser Tyskland äntligen en ljusning på horisonten då mer än en fjärdedel av medlemmarna, cirka 140 stycken, är kvinnor. Vinodlingarna blir alltså mer och mer kvinnliga. Den tidigare manliga dominansen är upphävd av unga vinodlare med bra idéer och ännu bättre viner. Organisationen är Tysklands sätt att lyfta fram ”det nya Tyskland” bland producenter, vinbönder, entreprenörer och framförallt, vinet. Med tyska arvet i ryggen, dess outgrundliga klassificeringssystem och enorma hierarki står nu en ny ung generation för framtidens förändringar. UNDER 2006 ETABLERADE det tyska vininstitutet (DWI) Generationen Riesling (GR) som en levande plattform för unga tyska vinproducenter, dels för att nå publiken, både på nationell såväl som internationell nivå, dels för att skapa ett kontaktnät mellan de som kom nya in i branschen. Sedan dess har GR vuxit till att bli världens största organisation av välutbildade, internationellt erfarna och ambitiösa vinodlare, företagare och källarmästare från både kooperativ och vingårdar. GR:S MEDLEMMAR BELYSER andan av innovation, kvalitet och engagemang som definierar det tyska vinodlingssamhället. Deras portföljer av moderna viner är vinnande omvändare men med tradition i ryggen. Medan Riesling som är Tysklands mest kända druva har huvudrollen i organisationens namn, representerar de unga vinmakarna stolt hela spektrat av tyska druvsorter och söker sig tillbaka i historien och plockar fram de sedan länge bortglömda varianterna på den stora marknaden. Det utbud av druvsorter som odlas i Tyskland är imponerande, från A som i Albalonga till Z som i Zweigeltrebe. Av alla druvsorter är Riesling och Müller-Thurgau de mest kända. Dessa två sorter odlas på cirka 43 procent av Tysklands samlade 105 000 hektar vinodlingar. Elva och en halv procent av Tysklands vinodlingar består av Spätburgunder, eller Pinot Noir som druvan också kallas, vilket gör den till den mest odlade och betydande blå druvan. I Tysklands 13 vinregioner hittar man fantastiska vingårdar, storslagna vyer, pittoreska byar och gastronomisk bredd. FRAMGÅNGEN AV KAMPANJER som Generation Riesling har hjälpt till att öppna dörrarna för tyska exportmarknaden, särskilt i Skandinavien. Up-andcoming vinmakare är helt plötsligt attraktiva och barn av sin tid använder de sig av okonventionella, nya metoder för att nå konsumenter. De skapar viner i den torraste av stilar och fokuserar på kvalitet i stället för kvantitet vilket relativt snabbt har ändrat märkning av produkterna och prissättningsstrukturer. I mars i år var fyra unga och talangfulla vinmakare från Generation Riesling, i Stockholm. Presentabelt nog var det tre unga män och en kvinna som i en paneldiskussion ledd av vinjournalisten Alf Tumble diskuterade innovation och tradition, livet som ung vinmakare idag och vad den nya generationen betyder för framtidens tyska viner. En ny generation tyska vinmakare som kommer från ett land med en stark vingårdstradition men med en sönderfräten vinimage från slutet av förra seklet. Kvinnan i samlingen stod ut med både åsikter, kunskap och karisma när hon pratade varmt om sitt NR 8, 2019 | NÖJESGUIDEN 61