Glutenfri sortimentsbroschyr konsument 2021 1
INTERVJU MED IDA ANDERSSON PÅ MAXI ICA STORMARKNA
D I BORÅS En öppen dialog Ida Andersson arbetar som färskvaruchef på ICA Maxi Borås. För henne är det viktigt att ha ett glutenfritt sortiment som tilltalar och inspirerar kunderna. En betydande del i det arbetet är samtal med samt feedback från hennes kunder. Ida Andersson, Maxi ICA Stormarknad i Borås I en stor guldig paljetthatt dyker färskvaruchefen Ida Andersson upp i skärmen. Samma dag som vi har vår digitala intervju fi rar nämligen ICA Maxi Borås tretton år. Hon startar samtalet direkt genom att berätta om hur hon och hennes arbetsplats ser på glutenintolerans och andra matallergier. – Hos oss är det viktigt att belysa att vi inte ser allergier som något problem! Som glutenintolerant vet jag själv, hur det kan kännas både som kund och när det kommer till olika matsammanhang. Därför arbetar vi aktivt med att berätta om vårt glutenfria sortiment och produkter som är naturligt fria från gluten eller laktos, i våra olika kanaler. ”Hos oss är kunden kung!” För Ida och hennes kollegor betyder kunderna allt. Att ha ett öppet samtal om sortiment eller att kunna hjälpa till med matinspiration både när det kommer till vardagsmiddagen och festkvällen är det som gör jobbet utvecklande. – Hos oss är kunden kung! Därför tycker jag väldigt mycket om när kunderna tar kontakt och vill fråga mig om något. På det viset kan jag enkelt presentera lösningar. Vill någon ha hjälp med en bu é till exempel kan jag berätta om vilka glutenfria alternativ vi har i delidisken. På så sätt behöver inte våra kunder fastna enbart vid våra tydligt uppmärkta glutenfria sektioner. Och det bästa av allt är, att i de där samtalen så lär kunden oftast oss någonting. Det kan handla om någon ny produkt eller att berätta att en produkt vi har inne faktiskt är glutenfri, utan att vi har vetat om det. ”Du kan din allergi bäst” På ICA Maxi Borås fi nns ett stort sortiment av glutenfria produkter. Och Ida som själv är glutenintolerant är väl insatt i ämnet och är noga med att alltid se till att sortimentet är uppdaterat. – Jag är glutenintolerant och något det har lärt mig är att du kan din allergi bäst. Det är ännu en anledning till varför jag tycker det är så bra när våra kunder pratar med oss. På så vis kan vi som jobbar i butik hjälpa till ännu bättre. Genom vår kunddialog har vi fått ett bättre sortiment och väldigt många fi na kundrelationer. Så var inte rädd för att be om hjälp i din butik eller att be dem ta in en produkt du tycker om. 3 SMARTA TIPS 1. ICAs frysta kladdkaka! Supergod och naturligt fri från gluten. 2. Kolla bland Rawfood och LCHFvarorna. Dessa trender gynnar vår intolerans så man kan hitta mycket spännande där. 3. På de fl esta recept på ICA.se får du tips om hur du kan göra receptet glutenfritt. Om det inte fi nns ett tips – våga testa själv! Använd ett glutenfritt mjöl istället, men ta lite mer än vad som anges i receptet, det brukar bli bäst då. Glutenfritt sortiment – 2021 13 från Ida