Utmärkt Skåne 1
Manto, Malmö AKTUELLA FAVORITER ASIATISKT MJs Den
populära hotellrestaurangen gör allt för att deras restaurang inte bara ska handla om maten utan hela upplevelsen. Och det är inte för att påstå att matupplevelsen saknar något som helst. Mellanrätter – för att ”delande av flera rätter höjer matupplevelsen” – är vad de serverar, och det i en miljö som är mer sydeuropeisk än typiskt skandinavisk. Mäster Johansgatan 13 mjs.life/restaurant/ Riket Med en varierad och upphetsande meny har Riket hamnat på allas läppar i Malmö sedan de öppnade sina dörrar för cirka ett och ett halvt år sedan. Besökande middagsgäster tas till en plats där grönsaker från lokala bönder, naturviner och gott sällskap regerar. Erik Dahlbergsgatan 5 riket.net Dal Sud Fantastisk pizza som har blivit berömd i hela Malmö. Efter dess genombrott i Möllevångens Mitt Möllan så har de också etablerat sig i Värnhem, på Ringgatan 1. Deras mycket instagrammade napolitanska pizzor skapas av en kock från Neapel och är som oftast hyllade som stadens bästa. Ringgatan 1B och på Mitt Möllan, Claesgatan 8 dalsud.se Soi 29 Soi 29 tar med sina gäster på en resa till det bästa som Sydostasien har att erbjuda inom gastronomin. Den största inspirationen har tagits från den bästa thailändska gatumaten och de jobbar hårt för att tvätta bort de ofta rådande missförstånd om thaimat som vi svenskar kan sitta på. Bergsgatan 29 soi29thaikitchen.com Manto Med inspiration från Asiens alla hörn - Afghanistan, Korea, Kina, Japan och härliga Indien - och ett mål av skapa Malmös bästa veganska restaurang lever familjeägda Manto upp till devisen Asian fusion med en twist. Allting görs från grunden, både i köket och i baren. Fräscha råvaror, lokala samarbeten, helt veganskt och väldigt gott. Menyn spänner från smakexplosioner i form av dumplings via afghansk sallad och tandoorigrillad sojakyckling till bolani, vilket är hembakade tunnbröd med fyllning som potatis och purjolök. Dessa lyfts till oanade höjder genom Mantos specialitet - att komplettera sina rätter med exceptionella tillhörande såser. Nobelvägen 4 manto.se Khanh Restaurang När du har spenderat lite tid i centrum och behöver något gott att äta så är Khanh Restaurang, som tidigare hette Noi’s café & deli, en liten oas. Efter ägarbytet satsar de lite bredare men de serverar fortfarande enastående vietnamesiska gatumatsluncher med allt från vietnamesiska baguetter till risnudelsallader. Friisgatan 3 nois.nu BARER L’Enoteca Ungefär fyra år sedan så gick en dröm om en mysig och opretentiös vinbar med förbluffande goda viner i uppfyllelse. Dess klara fokus ligger på vin från Europa – Italien, Spanien, Frankrike och Tyskland såklart, men också viner från Ungern, Kroatien, Bulgarien och Schweiz, samt druvor som du knappast visste existerade. Dessutom så samarbetar de endast med vingårdar som arbetar på ett miljövänligt och hållbart sätt. Västergatan 6C lenoteca.se Julie Högkvalitativt vin i en opretentiös miljö – vinbaren Julie var en av fem nominerade ställen inom kategorin ”Årets dryckesupplevelse” av restaurangguiden White Guide. Med fokus på bra råvaror och framförallt fantastiska viner så är Julie ett självklart val för alla med ett vinintresse. Tegelgårdsgatan 9 juliemalmö.se Beer Ditch Kombinationen hantverksöl och smörrebröd låter naturligtvis förtjusande och inte blir det sämre av att Beer Ditch har 185 olika hantverksöl att välja emellan. Detta himmelrike för ölälskare har elva olika titlar på tap som byts ut löpande. Listan domineras av skandinaviska bryggerier och gärna lokala sådana. Maten är främst smörrebröd med hembakat rågbröd som bas och dessutom såklart den populära älg-pastrami-burgaren. Nobelvägen 24 beerditch.com 31