KonferensVärlden Mötesnytt & erbjudanden
KonferensVärlden Hotell- och mötesbranschens framt
id
KonferensVärlden Möt Johanna Lind Bagge
KonferensVärlden Möten med naturen som kraftkälla
KonferensVärlden Gör kontoret redo för vår
KonferensVärlden Krydda konferensen med en inspire
rande talare
KonferensVärlden Hållbarhet i fokus – för hållbara
möten
även till att kyla ner om det behövs. Vi arbetar
mycket med att minska användandet av elektricitet och att vara energieffektiva. I nästa andetag berättar Sam om ”green housekeeping”, där han betonar vikten av att städa hotellrummen utan minsta möjliga påverkan på klimatet. – För oss handlar det om att ta ansvar och inte om att spara pengar. Hur kan vi städa och iordningsställa hotellrummen med minsta möjliga miljöpåverkan och minska användningen av el och vatten? Förr var hållbarhetsfrågan viktig ur ett PR-perspektiv men idag är det en större och viktigare fråga än så och det förväntas av företagen att aktivt ta ansvar och arbeta för ett effektivt hållbarhetsarbete. MATSVINN ÄR ETT ANNAT OMRÅDE som är satt under lupp. Mat som kastas är dåligt på flera sätt men främst för att matsvinnet bidrar till utsläpp av växthusgaser. – Vi arbetar aktivt för att minska matsvinnet och i stället för att kasta mat från stora event som vi har haft i huset så har vi hittat kanaler för att kunna ge mat till hemlösa. Självklart behöver vi säkerställa att kylkedjan inte brutits innan vi ger maten vidare, säger Sam. På frågan om det finns några ekonomiska fördelar att hämta hem ett integrerat hållbarhetsarbete med allt från att byta till energisnåla lampor, satsa på solenergi och hämta vatten från Mälaren så svarar Sam: – Det är en ekonomisk fördel långsiktigt, men samtidigt krävs det stora investeringar som ju ger en högre kostnad kortsiktigt. Den största ekonomiska fördelen är att våra kunder gör sin research och väljer att bo hos oss men också att våra anställda väljer att arbeta för 55 oss för att vi tar ansvar. Det är lika viktigt. Hur ser beställarens krav ut idag i samband med konferenser och möten ur ett hållbarhetsperspektiv? – Det är naturligtvis olika krav från olika kunder, men stora event och långsiktiga avtal kräver ett formaliserat hållbarhetsarbete och det skattas högt. Mer internationella event och stora konferenser kräver i stort sett att leverantören prioriterar hållbarhetsarbetet och vår certifiering som Green Key är viktigt för kräsna kunder. Hållbarhetstänk i alla led, ger hållbara möten och event, förklarar Sam. Radisson Hotels har ett väl genomarbetat program på flera plan när det gäller att involvera hållbarhet i verksamheten och har lång erfarenhet av vad som är det viktigaste att göra och vad man inte får glömma vid uppstarten av ett hållbarhetsarbete. Sam avslutar med orden som skulle kunna bli ett ordspråk: – Man bör ha en tydlig ambition i sin uppstart av att arbeta med hållbarhet på sitt hotell eller mötesanläggning. Börja med att sätta ramar, hållbarhet som område är så stort så att det kan bli svårt att ens se var man ska börja. Jag säger att hellre göra mindre och göra det riktigt bra, än att göra massor av saker och göra det halvdant. l
KonferensVärlden Mässkalender 2025
KonferensVärlden 6 recept Köksmästarens favorit