NG Sthlm 1
APERITIF Vi gör vårt bästa för att du ska vilja b
ryta din vita månad. TEXT: REDAKTIONEN NY ÖLUTSTÄLLNING PÅ SPRITMUSEUM I november öppnade Spritmuseum, Sveriges kanske smakfullaste museum, sin nya dryckesutställning Öl som bjuder på en crash course i öltillverkning och smaksättning, trendspaningar med svenska bryggare och inte minst smakprovningar av en bredd olika öl. Dessa innefattar alltifrån äldre, traditionella stilar som Vienna Lager och Kellerbier via party stouts, smoothie sours och milkshake-IPA till APA, IPA och NEIPA - bara för att nämna några. Utställningen gör också nedslag i svensk ölhistoria. Visste du till exempel att öl historiskt var en riktig livräddare samt att en daglig ölranson på fyra till fem liter inte var ovanligt under medeltiden? Eller att öl under 1900-talet kom att bli en av de hetaste debattämnena i Sveriges Riksdag? En annan aspekt som lyfts fram är ölets stora betydelse som socialt kitt bland nunnor, fotbollssupporters, hipsters och många andra. Utställningen öppnades den 17 november och visas nästan ett år framåt. EL SUECO Spanskt rödvin i beställningssortimentet. Fruktdriven smak med snälla tanniner som med fördel matchas med mat av det kraftigare slaget. Etikettens dalahäst symboliserar vinhusägarens uppväxt i Dalarna, och namnet är synonymt med det smeknamn han fick vid återkomsten 50 NÖJESGUIDEN | NR 1, 2023 till Spanien. Sedan december finns den även på magnumflaska. El Sueco, rött vin, 229 kronor, 499 för magnum-varianten. SÖTARE, FRUKTIGARE Den berömda moripan fick i höstas en ny småkusin i form av en whiskyvariant som har slutlagrats på sherryfat av europeisk ek. Slutprodukten har en något sötare och fruktigare karaktär än originalet, och flaskan pryds av en spansk sandtjäderhona för att symbolisera sherryns spanska arv. The Famous Grouse Sherry Cask Finish, whisky, 299 kronor SMAKBOX Ett provningskit innehållande det lilla skotska destilleriets fem mest uppskattade single malts som lagrats på sherry- och rödvinsfat. Tamnavulin Taste Box, whisky, 329 kronor GAMMALT BRÄNNVIN I 333 år låg Vasaskeppet på havets botten fram tills hon blir bärgad 1961. På skeppet hittade man då kanoner, rep, skelett och mynt. Men man fann även ett lite festligare fynd. Det var en helt intakt spritflaska i tenn. Den arkiverades som fynd nummer #02559 och konstaterades vara världens äldsta bevarade sprit. Efter det blivit smakanalyserat och återskapat från en enda droppe av detta spritfynd så finns nu möjligheten att dricka det historiska brännvinet. Tydlig smak av anis och en touch av ek. Drick med vördnad och känn historiens vingslag. Vasa 1628, brännvin, 499 kronor på Systembolaget.