NG Sthlm 1
Krog SÖDERMALMSKARTAN RITAS OM Södermalm är på go
d väg att kunna axla titeln som krogstockholms epicentrum. Här är några av de kommande tillskotten. TEXT: PELLE TAMLEHT JÄTTEKROG I REGI AV STUREPLANSGRUPPEN Öppnar någon gång under våren. DET SNACKAS VITT och brett om Stureplansgruppens kommande etablering på Södermalm, som är av det större slaget. Mycket mer officiell information än så finns inte i nuläget, men om djungeltrumman har rätt rör det sig om den blivande jättekrogen på Hornsgatan nära Slussen. SÅVÄL RESTAURANGEN SOM terrassen kommer att ha möjlighet för flexibel inredning och erbjuda plats för inte mindre än 600 gäster. Tillbyggnaden är ritad av Wingårdhs arkitekter och glaskupolen kommer med hjälp av ny teknik att bli både mer energieffektiv och gracil än tidigare. – Det här läget är oslagbart, både gällande utsikt och kommunikation. Jag är säker på att det kommer bli ett makalöst tillskott till Stockholms restaurangvärld. Även om bygget precis har påbörjats letar vi redan nu efter en restauratör som ser möjligheterna med projektet och gärna vill vara med från start, säger Lars Kinneholm på fastighetsägaren Slussgården. Planen är att restaurangen ska kunna öppna under det första kvartalet 2023. 68 NÖJESGUIDEN | NR 1, 2023 RICHE FENIX HAR på kort tid seglat upp som ett favoritställe för många såväl söderbor som andra och baren vann precis nyligen Nöjesguidens Stockholmspris för bästa bar. SVENSKA BRASSERIER KÖPER THE HILLS Tar över grannkrogen. BARA NÅGRA MÅNADER efter den lyckosamma öppningen av Riche Fenix är det dags för ytterligare expansion av Svenska Brasseriers imperium. Nu har de även förvärvat grannkrogen The Hills. ...OCH GONDOLEN Den klassiska restaurangen öppnar igen hösten 2023. VETERANKRÖGARE SATSAR PÅ HOTELL Stort fokus på restaurangupplevelsen. DET ANRIKA HUSET Stiftelsen vid Fatbursparken på Södermalm i Stockholm har sedan urminnes tider stått tomt, men sedan en tid står det klart att lokalerna i hyfsad närtid ska stöpas om till hotell med stort fokus på restaurangupplevelsen. OM RYKTET STÄMMER att det är krogfamiljen French Express, med restauranger som Nizza, Babette och Tengu på sitt cv, som ska hålla i trådarna kan vi inte annat än att hålla med. Det ser emellertid ut som att öppning som tidigast blir i början av 2024. FAMILJEN LALLERSTEDT HAR ägt och drivit restaurang Gondolen sedan 1994. Krogen har under en tid varit stängd sedan 2020 i väntan på att renoveringen av fastigheten ska bli klar. Nu står det klart att det blir nya krögare som tar över i samband med återöppningen. – Det har varit fantastiska år med mycket glädje, lärdomar och givetvis en del motgångar. Beslutet att restaurangen ska gå vidare i ny ägo har inte varit enkelt men känns helt rätt. Allt har sin tid och vi i familjen blickar framåt, säger Anna Lallerstedt i ett pressmeddelande. DE NYA ÄGARNA är alltså Svenska Brasserier som också driver krogar som Riche, Taverna Brillo och Teatergrillen. – Vi gillar att förädla och utveckla starka restaurangvarumärken och Eriks Gondolen passar väl in i vår portfölj. Det handlar om att ta hand om den grund som familjen Lallerstedt skapat och att utveckla det som redan uppskattas av gästerna, säger Niklas Johansson, vd Svenska Brasserier.