NG Sthlm 1
EN LITER RÖTT MED SMAK AV HELA ITALIEN Vinhuset M
onte Bernardi håller till i Panzano i Chianti Classico. Deras vin Fiasco är en hyllning till den klassiska halmklädda flaskan som många förknippar med Chianti som just heter Fiasco. Här är ett tillgängligt vin med frukt, flört, energi och lite bus där druvorna kommer från hela den italienska stöveln. En röd blend gjord på Sangiovese, Canaiolo, Malvasia Nera och Colorino från Toscana. Plus Montepulciano från La Marche samt Frappato, Nerello Mascalese och Nero d’Avola från Sicilien. Nr.56414 på Systembolagets beställningssortiment för 199 kr. BÄST I VÄRLDEN Igen. Hernö Gin har utsetts till världens bästa gin varje år sedan 2015 och behåller nu positionen som regerande världsmästare för åttonde året i rad. Hernö Navy Strength Gin är världens bästa gin enligt The Spirit Business The Gin Masters 2022 och tar hem tävlingens Taste Master. – Det här är tredje gången som Hernö Gin vinner en Taste Master. Inget annat destilleri i världen har vunnit priset mer än en gång. Ja, ni fattar, det här är stort!, säger Johan Wester, tävlingsansvarig på Hernö Gin. Bland 615 deltagande ginsorter från hela världen delades det ut 65 Masters. Dessa genomgick under hösten en finalrunda med nya blindprovningar och bland dessa utsågs Hernö Navy Strength Gin till det godaste ginet av alla. Total vinnare i tävlingen och världens bästa gin enligt en jury bestående av internationella experter och representanter från branschen. SMAKFULL SHERRYLAGRAD WHISKY Arran Sherry Cask, Cask Strength är en whisky lagrad minst sju år på first-fill sherryfat, så kallade hogshead. Whiskyn är buteljerad vid cask strength vilket innebär att spriten inte spätts ut med vatten innan den tappas på flaska. Den har en komplex smak, lite citrusig, söt, lite hasselnötig och fruktig. Lanserades på Systembolagets fasta sortiment den första december. 579 kronor. 52 NÖJESGUIDEN | NR 1, 2023 VAD ÄR ETT KORKAT VIN? Korkat vin är en av de vanligare defekterna och det är varken ett tillstånd hos drickaren eller små korkrester i vinet som hamnar där när korken rycks upp lite våldsamt. Defekten beror på ett kemiskt ämne som kallas för TCA eller 2,4,6-trikloranisol. TCA orsakas oftast av ett svampangrepp som reagerar med de rengöringsmedel som har använts som desinfektionsmedel på ekfaten och vinkorkarna. TCA gör att vinet luktar som en våt jordkällare, möglig kartong eller våt hund. Vinets frukt är helt borta och vinet är äckligt. I vissa fall kan det bara röra sig om en liten “kork”-doft, då brukar vinets fruktiga aromer vara borta och vinet känns intetsägande. Känner du att ditt vin är "korkat” och du har köpt det på vårt svenska monopol så är det bara att lämna tillbaka det. NYTT VINERI KULLABERGS VINGÅRD ”Kullabergs Vingård har ritat om världens vinkarta. Vinodlingens nordgräns går numera i nordvästra Skåne” löd motiveringen när vingården vann Årets skånska vinpris 2020. Och de hade nog rätt - året efter tog de hem sju medaljer varav två guld vilket gav dem en stjärna i AWC, världens största och en av de mest prestigefyllda vintävlingarna. Förutom att de behöll stjärnan, och var nära en till, så har de under denna höst nått nästa milstolpe. Invigningen av deras nya vineri. – Med rätt verktyg och kompetenta medarbetare kan vi fånga tidens anda. Genom detta Dionysostempel, går vi från tändsticksask till rymdraket, för att göra vin som bygd och folk gillar, ställer sig bakom, och till och med känner sig stolta för, berättar Kullabergs vinmakare K Felix G Åhrberg. VITT FRÅN KANSKE VÄRLDENS BÄSTA GRECHETTOPRODUCENT Sergio Mottura heter vinmakaren, Grechetto heter druvan och vinet heter Latour a Civitella 2020. Från de vulkaniska jordarna i Civitella d’Agliano i området Lazio växer druvorna som sedan varsamt pressas, jäser och lagras i franska små ekfat. Vinet är slankt och mjukt med en läskande syra. Härligt blommigt tillsammans med aromer av persika, söt citrus, honung och ett torrt avslut rikligt med mineral. Nr.58838 på Systembolagets beställningssortiment för 249 kr. NYTT PORTUGISISKT MED LITE ÅLDER PÅ FASTA SORTIMENTET Dão är en av de äldsta etablerade vinregionerna i Portugal, belägen strax söder om den berömda Dourodalen. Här håller Quinta de Lemos till och producerar viner på inhemska druvor. Första december lanseras vinet Pica-Pica 2015 på Systembolagets fasta sortiment. Ett medelfylligt rött vin med frisk syra och strama tanniner. Utvecklat och kryddigt med många lager, här möts mörka bär med choklad, kanel och lavendel. Gjort på druvorna alfrocheiro, touriga nacional och tinta roriz. In med lammsteken i ugnen och korka upp en pava! Nr.20049 för 179 kr på Systembolagets fasta sortiment. ELEGANT RÖTT PÅ DRUVAN MONDEUSE FRÅN SAVOIE Pigg syra, syrliga mörka körsbär, slånbär, lakrits, peppar och viol i en kryddig elegant svid. Så beter sig vinet från franska alperna och vinmakaren Fabien Trosset. Vindistriktet Savoie står näst på tur att bli trendigt nu när Jura börjar bli folkligt och från och med den första december hittar du det här vinet på över 100 olika Systembolag i landet. Drick det ungt och flörtigt till fonduen och kallskuret eller lagra det i dryga tio år och låt vinet få lite skogstoner. Nr.2240 för 179 kr på Systembolagets fasta sortiment.