NG Gbg 1
Krog NATURVINSFESTIVALEN AVSKALAT EXPANDERAR TILL
GÖTEBORG Kommer till Auktionsverket Kulturarena den 2 april. NORDENS STÖRSTA OCH ledande festival med fokus på naturvin och hantverksmässigt framställd cider har arrangerats vid två tillfällen på Münchenbryggeriet i Stockholm, nu har turen kommit till Göteborg. Den 2 april intar Avskalat Auktionsverket med några av Sveriges bästa importörer och producenter av dessa drycker. BILJETTEN KOSTAR 270 kronor vilket även inkluderar fyra dryckeskuponger, och det har blivit lapp på luckan vid de två tidigare nedslagen så ett hett tips är att inte vila på biljettköparhanen. Mer info och biljetter finns på avskalat.nu. KROGNYHETER Senaste nytt från krogens underbara värld. TEXT: CARL BODIN SVENSK VILLA BELPARC YNGLAR AV SIG ÅTTAFALT Växer så det knakar. FAMILJEN RANEBJÖRK, ÄGARNA bakom klassiska Villa Belparc i Slottskogen, har öppnat plånboken rejält och förvärvat åtta nya caféer. Det är kedjan Cappuccino, Junggrens Café, samt ytterligare två serveringsställen, som numera kommer att operera under gemensam flagg. - Vi har planerat för att expandera en längre tid och också haft en bra dialog med förra ägaren, familjen Samuelsson, under flera år. Nu var tajmingen perfekt för oss båda, säger Percy Ranebjörk. FAYE EMMY ÖPPNAR I NYGAMMAL REGI Den 25 februari öppnar Vasakrogen Faye Emmy åter dörrarna efter en tids olika pop-up:er under pandemin. PRECIS SOM TIDIGARE är det Georg Möller och hans fru Ninnie som står bakom satsningen. Denna gång har krögarparet slagit sig samman med vännerna Anna Jenstad och Ben Mcmayon. Det är Anna och Ben som kommer att fronta och driva restaurangen. TILLSAMMANS HOPPAS DEN nya konstellationen kunna skapa en familjär restaurang med "mycket skratt, god mat, massa vin, härlig musik och många långa sena kvällar". ÖPPETTIDERNA BLIR TILL en början onsdag och torsdag 17 till sent samt fredag och lördag från 16 till sent. Adressen är Parkgatan 21. EN DEL FÖRÄNDRINGAR kommer att ske på caféerna, men i olika omfattning. Det planeras, till viss del, för nya koncept med andra menyer samt en uppdaterad interiör. Vissa delar kommer dock fortsatt att vara sig likt lovar Ranebjörk. - Jag kan lova att klassiska Junggrens Café på Avenyn även fortsättningsvis ska vara just Junggrens Café. Snarare väljer vi nog att hitta tillbaka till det riktigt klassiska Junggrens Café. TACK VARE EXPANSIONEN kommer nu fikasugna flanörer att kunna stilla sitt sötsug med såväl bakverk som bröd från Villa Belparcs egna bageri på fler platser än i Slottskogen. GUSTAV TRÄGÅRDH ÖPPNAR ÖL OCH POMMES FRITESRESTAURANG BeerNFries serverar det dom heter. DIRTY FRIES OCH alkoholfri öl står på menyn på Södra Larmgatans nya krog BeerNFries. Bakom restaurangen står bland annat stjärnkocken Gustav Trägårdh. – Potatis är min favoritråvara. Billigt, hållbart och godast friterad. Att servera fries med supergoda dipsåser föll sig naturligt. BEERNFRIES ÖPPNAR PÅ Södra Larmgatan 4 i Göteborg den 4 februari. Menyn är inte särskilt lång, utan består av varianter på dirty fries, skapade av stjärnkocken Gustav Trägårdh. Det kan till exempel handla om Cheese & Bacon eller Sticky Chicken med bulgogiglaserad kyckling, kimchi, mynta, koriander och salladslök. BEERNFRIES HAR GJORT ett aktivt val att vara alkoholfria, och medgrundaren Oscar Livh förklarar varför. – Vi vill kunna erbjuda en likvärdig upplevelse för alla. Även om alkohol är både gott och roligt så är det inte för alla. Vissa gillar det inte, andra är för unga och några kan inte hantera det. Därför serverar vi bara alkoholfria drycker. Det gör oss mer tillgängliga utan att tumma på smakupplevelsen. 84 NÖJESGUIDEN | NR 2, 2022