NG Sthlm 1
SUSHI REBELLION TILL TELEFONCENTRALEN Öppnar en t
redje filial i Stockholm. MALMÖKEDJAN SUSHI REBELLION har sedan tidigare två etableringar i Stockholm, en på Gärdet och en i Täby. I början av 2022 slår de även upp portarna i det nya kvarteret Telefoncentralen precis vid Konstfack vid Telefonplan. SUSHI REBELLION ÖPPNADE sin första restaurang i Malmö 2019. Bakom satsningen står det äkta paret Ulrika Anevska och Pepi Anevski tillsammans med Pepis bror David Anevski och svägerska Nina Bucin. Pepi Anevski har tidigare bland annat ett VM-guld i just sushi på sitt cv. KROGNYHETER Det senaste från krogvärlden i vår gastronomiska huvudstad. TEXT: PELLE TAMLEHT NYA RESTAURANGER TILL SKRAPAN Mikrobryggeri och kvartersbistro står på menyn. REDAN RUNT ÅRSSKIFTET öppnade kvartersbistron Jan Bertil i Götgatan Stories gamla lokaler på entréplan. Bistron har 90 sittplatser och håller öppet hela dagen. Menyn är inspirerad av medelhavet med skandinaviska inslag. LÄNGRE FRAM UNDER våren öppnar mikrobryggeriet Humble & Humle i Imperiets tidigare lokaler. Här ligger fokus föga förvånande på bärs. UTÖVER RESTAURANGSATSNINGEN ÖPPNAR även klätteranläggningen Moumo i Skrapan under våren. 52 NÖJESGUIDEN | NR 1, 2022 GREEN BUTCHER ÖPPNAR KROG PÅ SÖDERMALM Nu får matbolaget sin första egna restaurang. ÄNDA SEDAN APRIL förra året har den som haft vägarna förbi Folkparken på Sveavägen kunnat få ett smakprov av Green Butchers vegetariska snabbmat, då företaget gjort en popup i restaurangens grillkiosk. Nu öppnar de snart sin första helt egna krog. PLATSEN FÖR ETABLERINGEN är Skånegatan och kocken tillika krögaren Jon Birgne söker just nu medarbetare till densamma. Grundare till The Green Butcher är förutom Jon Birgne även serieentreprenören Arwind Malhotra. Målet är att öppna 30 nya restauranger under de närmaste åren.