NG Gbg 1
PRESENTERAS I SAMARBETE MED AB INBEV SWEDEN DET H
ÄR ÄR BEER & BITES Med Beer & Bites skapas ett tillfälle för att njuta av god mat, ett gott öl och en god stund med vänner. I en hektisk värld, där ens moderna liv rör sig för fort känner få att de har tillräckligt med tid. I dagens samhälle är det få förunnat att bara närvara och njuta av livet. Vi tror att ett liv väl levt är ett där vi njuter av de enkla nöjena i livet, utan att låta något komma i vägen. Det är därför vi väljer den finaste Saaz-humlen för att brygga öl, det är därför vi har en egen upphällningsritual, och det är därför de bästa sättet att avnjuta öl är med små goda matbitar till. I Beer & Bites har vi bett kocken Christian Hellberg komponera en meny av smårätter baserat på drycken. I en värld där vi annars väljer dryck till maten vänder de tillsammans på förfarandet och skapar rätter som förhöjer, bryggar över till och kontrasterar rätterna. En meny av godsaker som kompletterar den goda humlen från Saaz, den behagliga bitterheten och den maltiga fruktigheten. BEER & BITES AV CHRISTIAN HELLBERG RÅBIFF tryffel, Karl-Johansvamp FLATBREAD getost och Stilton, serveras med fikon GRILLAT LAMM chimichurri RÅSTEKT HUMMER från Fjällbacka BRÖDPUDDING glödgat vinteräpple, vaniljfudge