NG Malmö 1
Krog EN FÖRÄNDERLIG UPPSTICKARE TEXT: CHRISTEL MO
LIN FOTO: ALEX SEHLSTEDT NÄR KIGO ÖPPNADE sin restaurang i Helsingborg 2019 hade rätterna namn som Chase the devil, Hustle och Bla Bla Bla. Men det här är långtifrån en restaurang som är bla, bla, bla. Bakom den sparsmakade och elegant inredda restaurangen ligger Alex Sehlstedt som tidigare drev Ling Long i Stockholm. KIGO BETYDER ÅRSTIDSANGIVELSE på japanska och således ändras matkonceptet efter årstid - maten är i skrivande stund inspirerad av smaker från Portugal, Marocko och Iran med svenska råvaror som bas. DET ÄR FINSTÄMDA smaker och genomtänkt, lekfullt och snyggt presenterat, en meny full av roliga rätter. Den skräddarsydda musiken på hög volym blir en del i den tänkta helheten. Nu under hösten har också deras frukostar kommit tillbaka och här kan man börja dagen på bästa vis mellan klockan 8-11 måndag till fredag. KANSKE LA NÅGON också märke till den röda dörr som dök upp under senvåren på Kungsgatan runt hörnan från ingången till restaurangen? Det var de kreativa ägarna som öppnade La Boulangerie i våras och Helsingborg fick Norra Hamnens minsta lilla brödbutik. När sommaren närmade sig sitt slut och besökarna till brödbutiken blev färre, ATT TRIVAS PÅ RÅÅ TEXT: CHRISTEL MOLIN RÅÅ ÄR DET mysiga lilla kustsamhället söder om Helsingborg där du hittar Trivas på Råå. Krogen har funnits sedan 2002 och i maj nästa år firar den 20 år som verksamhet. Det var Jessica Mårtensson som för just 20 år sedan såg att huset var till salu och tillsammans med sin mamma köpte hon det. Jessica pluggade då service management och därifrån kom tanken om att driva eget. HON OCH MAMMA Eva startade sitt hotell och Jessicas bonuspappa Roland blev självklar i restaurangen då han arbetat många år i restaurangbranschen. När så Jessicas lillasyster Linda var färdigutbildad hudterapeut föll det sig naturlig att också starta spa. 72 NÖJESGUIDEN | NR 12, 2021 UNDER ÅREN HAR de fortsatt att utveckla verksamheten till vad det är idag: en mysig butik med inredning, kläder och accessoarer, en mysig, familjär restaurang, unika, personliga hotellrum som då de endast är tre stycken bokas långt i förväg av besökare och ett spa som bjuder på lyx och ren njutning. Hela familjen arbetar på något vis med Trivas på Råå och det engagemanget lyser igenom i den upplevelse gästerna får med sig. – Vi har stammisar som besöker oss varje år och har gjort så sedan vi startade hotellet. Det gör att vi hela tiden utvecklar vår verksamhet. Vårt spa till exempel var från början mer behandlingar man bokade. Idag har vi både bastu och utebad med möjlighet till bad och bytte lokalen istället skepnad till Sveriges minsta restaurang för fyra personer och till den alldeles egna vinbaren. Kigo passar både dem som vill fira något, matnördar och grannstammisarna. – Hit kommer man till detta mysiga krypin för att avnjuta goda viner, lyssna på musik och uppleva allt som en vanlig vinbar inte är. Vi gillar att göra saker omständliga på ett bra sätt och ge oväntade upplevelser åt våra gäster, säger Alex Sehlstedt. BRÖDBUTIKEN DÅ? DEN kommer förmodligen tillbaka till våren. Annars händer det garanterat något annat spännande bakom den röda dörren på Kungsgatan 11. Kigo är en föränderlig, spännande upplevelse att besöka hela året. Restaurang KIGO ligger på Sundstorget 3. massage. Vårt lyxpaket som inkluderar hotellrum med drink, bad/massage och mat i restaurangen är populärt hos våra besökare. Just för att vi är ett mindre, familjärt ställe, kommer man hit och upplever allt hos oss, säger Jessica Mårtensson. MEN INTE NÖJER sig familjen med detta utan 2018 köpte man även Råå Wärdshus och efter renovering från golv till tak med hjälp av hela familjen och vänner öppnade de Kajgatan 1 till Valborg 2019. Precis som hos Trivas på Råå är detta en plats där man kommer in och får en skön och avslappnad känsla för en god kopp kaffe, en drink eller en middag. Trivas på Råå ligger på Rååvägen 20.