TIDNINGEN TILLVÄXT Lövtimmer på väg in på marknade
n
TIDNINGEN TILLVÄXT Granbarkborrens angrepp kan gyn
na svensk gran
TIDNINGEN TILLVÄXT Uppsving för havre gör att pris
et stiger MARKNAD Suget efter havre gör att priset stiger Efterfrågan på havre har ökat de senaste åren. Havrens positiva hälsoeffekter är ett skäl till detta. Lantmännen tänker möta efterfrågan med produktutveckling. Det kan ge bönderna mer betalt för sin spannmål. Text Karin Janson – Vi har en ökad efterfrågan på Jordbruk havre, både här i Sverige och utanför landets gränser. Konsumtionen ökar i flera länder och det utvecklas hela tiden nya produkter med havre, säger Mikael Jeppsson, spannmålschef hos Lantmännen. Merparten av havreprodukdess odlades mer havre i Sverige. – Det som styr är hur höstsådden blir och hur stor areal som återstår att så till våren. Vi har haft fördelaktiga höstar de senaste åren och då har det blivit mindre arealer för vårsådd. När det gäller vårsådden är det vanligast att så havre eller maltkorn. Maltkornet har tidigare varit bättre betalt men från 2018 och framåt ligger havre några procent över tack vare den stora efterfrågan, förklarar Mikael Jeppsson. Mikael Jeppsson FÖR ATT MÖTA det stora konsumentintresset för havre av livsmedelskvalitet, så kallad grynhavre, satsar Lantmännen på förädling. – Havre är ett prioriterat tionen går till djurfoder. Av de cirka 8 miljoner ton havre som produceras inom EU varje år går 6 miljoner ton till djuren och 1,45 ton till livsmedelsproduktion. Den resterande mängden exporteras. – Livsmedelsdelen ökar hela tiden och det beror troligen på en kombination av produktutveckling och att senare års forskning har visat att havre har nyttiga egenskaper. Det innehåller till exempel betaglukaner som har visat sig kunna sänka kolesterolvärdet, säger Mikael Jeppsson. DE SENASTE TIO åren har den svenska havreproduktionen legat på ungefär samma nivå. Innan 8 Tillväxt område för Lantmännen. Vi har en stor förädlingsverksamhet där vi utvecklar och förädlar nya sorter som kan ge bra avkastning för lantbrukarna och bra egenskaper för dem som ska använda havren. Men vi har också hela kedjan, från rådgivning och utsäde till att vi köper upp spannmålet och vidareförädlar till konsumentprodukter, säger Mikael Jeppson. Lantmännen har nyligen investerat i en produktionsanläggning i Kimstad, med en havrekvarn som har en kapacitet på 55 000 ton. – Där finns också ett bioraffinaderi där vi kan ta ut havreolja och havreproteiner, två produkter som vi tror kommer att öka på marknaden, säger Mikael Jeppsson. n
TIDNINGEN TILLVÄXT Islands återbeskogning är ett f
ramgångsprojekt
TIDNINGEN TILLVÄXT Blåsippan ute i backarna står –
i hundra år
TIDNINGEN TILLVÄXT Ferry vill bli världsbäst
TIDNINGEN TILLVÄXT Solpaneler på inmarsch – tufft
för vindsatsningar
TIDNINGEN TILLVÄXT Klimatsmart köttproducent
TIDNINGEN TILLVÄXT WWF:s matexpert ger grönt ljus
för ekokött
TIDNINGEN TILLVÄXT Grön finansiering bidrar till e
tt hållbart samhälle