TIDNINGEN TILLVÄXT Fler intresserade av att anlägg
a våtmark
TIDNINGEN TILLVÄXT Nya ägarna till Bergvik jobbar
långsiktigt
TIDNINGEN TILLVÄXT Framtidstron är positiv i Skott
lands växande skogar
TIDNINGEN TILLVÄXT Säkerheten viktigast när motors
ågen är i gång
TIDNINGEN TILLVÄXT Trivs bäst i Halland
TIDNINGEN TILLVÄXT Inhemsk produktion – räddningen
i kristider
TIDNINGEN TILLVÄXT Fler ben att stå på ger framgån
g
GÅRDSREPORTAGET Gården har även tolv skotska higl
anderkor. > Kvantum, Hemköp och City gross men även i mindre delikatessbutiker, där familjen ibland är ute och demonstrerar produkten. – Att dema en produkt kan vara en utmaning, säger Sophia. – Men det har varit väldigt populärt när vi har poppat popcorn i rapsolja och låtit kunderna smaka. Det är både nyttigt och gott. RAPSOLJAN ÄR MÄRKT med Svenskt Sigill och tillsammans med andra lokala producenter ställs produkten ut på mässor och matmarknader. – Närproducerat är otroligt populärt just nu och det är roligt att se att folk uppskattar och vill betala för kvalitet. Vi är mycket stolta över vår produkt och försöker ta tillvara alla delar i produktionen. Den olja som inte blir livsmedel säljer vi vidare som industriolja och den näringsrika rapskakan från själva processen blir till djurfoder. Den senaste investeringen på gården, ett projekt som engagerar, är en solcellsanläggning som precis har färdigställts. – Vi har placerat den på tre olika tak i rakt söderläge och två i sydväst, säger Nils. Den kommer att kunna täcka ungefär hälften av verksamhetens behov och jag kan hela tiden följa dagens effekt i en app i telefonen. Vi räknar med cirka 130 000 kilowattimmar per år. Nils och Sophia tror att lantbrukarens roll kommer att bli ännu viktigare i framtiden. 32 Tillväxt Sophia och Nils Bosson efterlyser ett långsiktigt perspektiv på jordbruk i framtiden. ”Det måste vara möjligt med ekonomisk hållbarhet och långsiktighet”, säger Nils Bosson. – Förutom att mat och energi alltid När till exempel ett virus eller andra hot stänger portarna mot omvärlden är det viktigt att vi klarar att försörja oss och producera egna livsmedel. Sophia Bosson kommer att behövas ser vi också att Sverige behöver bli mindre beroende av andra länder, säger Sophia. – När till exempel ett virus eller andra hot stänger portarna mot omvärlden är det viktigt att vi klarar att försörja oss och producera egna livsmedel. Fler och fler börjar också få upp ögonen och få en förståelse för att vi inte bara kan exploatera mark och bygga, vi måste även värna om den svenska naturen och det fina jordbruk vi har. NILS ÄLSKAR VARDAGEN på gården och att få vara utomhus och göra något konkret. Han tror att det krävs ett långsiktigt perspektiv på jordbruk i framtiden. – Här måste det ekologiska och det konventionella börja samarbeta och lära sig av varandra, i stället för att försöka vinna politiska poänger. Vi borde jobba tillsammans mot vårt gemensamma mål att tänka långsiktigt, oavsett odlingssätt. Det måste vara möjligt med ekonomisk hållbarhet och långsiktighet. OM GÅRDEN KOMMER att få en ny generation ägare med namnet Bosson kan Nils och Sophia inte svara på. – Just nu älskar våra barn som är i elvaårsåldern att vara här och det är klart att drömmen finns, men det får komma naturligt i så fall, säger Sophia. – Det behövs ett stort intresse för att driva en sådan här gård och det ska inte vara ett tvång. Det är klart att det vore roligt, men vi får se hur det blir i framtiden. n
TIDNINGEN TILLVÄXT Lagen som ger svar på alla fråg
or om allmän platsmark