AjaBajaCancer – Kokbok 1
Malins plättar 2 PORTIONER CA 30 MIN LÄTT Ingredi
enser 250 g keso (1 paket) 3 ägg ½ dl mjöl av valfri sort 1 tsk vaniljpulver/vaniljsocker 1 tsk bakpulver 1 krm salt Smör att steka i ”Plättar är något som fungerat under nästan hela behandlingen. Ibland en tugga, ibland två men varje bit är lika viktig. Och de här plättarna var en stor hjälp för oss.” /Malin, AjaBajaCancer Gör så här 1. Häll keson i en bunke och mixa slät. 2. Blanda noggrant ned ägg, mjöl, vaniljpulver och salt. 3. Låt stå en stund så smeten sväller. 4. Hetta upp en stekpanna med smör. 5. Stek plättarna på medeltemperatur. Bästa resultatet får du om du steker länge på medelvärme.