Fritidsmagasinet Caravan 1
En grillad korv är alltid rätt, tycker Joakim och
Lena Jacobsson från Ulricehamn. Inger Nyberg och Gunilla Johansson grunnade och fyllde i protokollet. Korvgrillning för mättnad och gemenskap TEXT: MARITA WASS FOTO: MARITA WASS OCH ANDERS WINLÖF Korv med hetta, hög kötthalt eller helt utan kött. I dag finns ett stort urval bland korvarna. Några av Caravan Clubs medlemmar har betygsatt delar av utbudet inför sommaren. Grillad korv hör campinglivet till, sommar som vinter. I dag är utbudet rikt. Den traditionella grillkorven har fått sällskap av den smakrika chorizon, lammkorven, kyckling- och kalkonkorv och mycket annat. Det finns helt enkelt korv för alla smaker. En solig marslördag bad Fritidsmagasinet några av Caravan Clubs medlemmar med säsongsplats på fritidsanläggningen på Hökensås testa en del av utbudet och betygsätta det. Det gjorde de gärna. Korv och gemenskap På Hökensås som på så många andra anläggningar är grillningen en sammanbindande länk, den gemensamma grillen blir en viktig samlingsplats. – Vintertid tänder vi grillen varje lördagskväll, sommartid fredags- och lördagskvällar, förklarar Desiré Alm som är campingansvarig på Hökensås tillsammans med Jarmo Harju. När Fritidsmagasinet rullade in på fritidsanläggningen på det skogsbeklädda berget var grillen tänd och alla som anmält sig fanns på plats. – Vi gillar att grilla; hamburgare, korv och kött. Vi har till Bäst i test Scan chorizo Scan Klassisk Grillkorv 137 137 114 129 388 De fem korvsorterna som testades på Hökensås var: Scan chorizo, Garant vego chorizo, Litells Barnens grillkorv, Eldorado kycklingchorizo och Scan klassisk grillkorv. Flest poäng fick Scan chorizo med hela 408 poäng. Testpanelen gav den 136 poäng för konsistens, 135 för smakfullhet och 137 för kryddighet. och med grillat julskinkan ute. Det tog tid men var jättegott, förklarar Irene Holmgren som tillsammans med maken Jan haft säsongsplats på Hökensås sedan 1995. Satte på pränt Testerna som gjordes var blindtester, de 36 deltagarna fick inte veta vilka korvar de åt. När korvarna var grillade koncentrerade sig deltagarna noga för att känna efter vad de egentligen tyckte. SSS Köttkorvarna var mest populära. Scan klassisk grillkorv kom på andra plats och fick ett poäng högre för konsistensen än vinnaren, 137 poäng. På tredje plats kom Lithells Barnens grillkorv som fick 272 poäng. Eldorados kycklingchorizo fick 243 poäng, med 99 poäng för konsistensen. Det vegetariska alternativet var det minst populära – den fick ihop ynka 145 poäng. Så när Caravan Clubs medlemmar på Hökensås fritidsanläggning plockar fram grillen i sommar tyder det mesta på att det är köttkorv, gärna med lite extra smak, som hamnar på grillen. n #2 2022 • FRITIDSMAGASINET CARAVAN 51