TIDNINGEN TILLVÄXT 1
MARKNAD Allt fler vill handla direkt av bonden An
na Lynam heter innovatören bakom MinFarm. Tillsammans med sin man Stephen Lynam har hon skapat en populär kanal för direktförsäljning av mat från bönder till privatkunder. Text Marina Tell Eskildsen Ekonomi – VI HAR 15 000–16 000 intresse anmälningar från folk som vill börja handla direkt från bonden via MinFarm, säger Anna Lynam. Hon berättar att all marknadskommunikation sker via webbsidan och sociala medier. Lanseringen av MinFarm i Stockholmsregionen i våras blev en succé. – Vi planerar nu för att sprida MinFarm till fler regioner. Det började 2013 med tio testfamiljer i Jämtland. Därefter utvecklades MinFarmkonceptet i Västerbotten under 2014. Efter satsningen på Stockholm 2015 är MinFarm redo att växa ytterligare. Det är åtta personer som jobbar heltid med MinFarm. – Men vi har hjälp av många fler, säger Anna Lynam. HON POÄNGTERAR att målet är att bönder ska nå ut med sina produkter till privatkunder. För närvarande finns det 32 producenter knutna till MinFarm. Men vem som helst kan inte bli ”MinFarmproducent”. – Vi är noga med vilka som får bli MinFarmproducenter. De flesta gårdar som levererar via oss är ekologiska. Men det är inte ett krav. Vi har även andra gårdar med, kanske sådana som inte har haft råd att certifiera sig. Det viktiga för oss är att våra producenter kan visa att de tar hänsyn till naturen och miljön, säger Anna Lynam. 12 Tillväxt Vid försäljningen är det lantbrukaren som sätter priset och talar om vad varan kostar. 80 procent av priset går direkt till lantbrukaren och 20 procent går till MinFarm. – Vi vill vara en trygg mötesplats för bönder och privatkunder, säger Anna Lynam. Maten levereras till upphämtningsplatser cirka fyra gånger om året i varje region. Det är oftast en leveransdag före sommaren, en under hösten, en före jul och en före påsk. Vissa färskvaror levereras tätare när de är i säsong. Vid leveransen möts lantbrukarna och kunderna. Om någonting inte blir som planerat är MinFarm en garant för att kunden får sina pengar tillbaka. n Jonas Nordin ”Enkelt sätt att Varför handlar du mat från MinFarm? – Det är ett enkelt sätt att handla närproducerad, bra mat på, säger MinFarmkonsumenten Jonas Nordin. Vad köper du? – Vi började handla från MinFarm 2014 och då köpte vi av det mesta som fanns, det vill säga lamm, nötkött, fläsk och grönsaker. I år justerade vi vår beställning och köpte mycket mer fläsk så att vi skulle ha tillräckligt mycket att grilla under sommaren. Vi köpte också mer potatis, det saknade vi första året. Vi valde att prenumerera på MinFarm startades 2013 av Anna och Stephen Lynam.