TIDNINGEN TILLVÄXT 1
Del 3: Lantbruket ducera mer mat Lotta Rydhmer se
r framför sig ett ökat utrymme att odla baljväxter och frukt. Betesmark, och därmed även idisslare, behövs för biologisk mångfald, men en del åkerareal behöver ställas om från foderproduktion till livsmedelsodling. på samhällsnivå är att en utveckling som gynnar en grupp ofta missgynnar en annan. Lotta Rydhmer tycker att politiker borde erkänna på ett tydligare sätt än i dag att det finns många målkonflikter, exempelvis mellan ekonomin på gården och djurvälfärd. Hur målkonflikter ska hanteras beskrivs inte tydligt, vare sig i Livsmedelsstrategin eller i Konkurrenskraftsutredningen, anser hon. – Det går inte att säga hur mycket bättre det är med förbättrad arbetsmiljö jämfört med ökat antal nyttiga skalbaggar i fält. Pengar är den skala vi känner till, men det är ingen pålitlig skala för hållbarhet eftersom den bara mäter dagens pris. DET FINNS MYCKET som oroar Lotta Rydhmer. Omställningen till fossilfritt går långsamt, resistens mot antibiotika och växtskyddsmedel ökar och gapet mellan rika och fattiga växer. Det är förhållanden som tar tid att vända och utgången beror på komplicerade frågor som människors värderingar, vad politiker tror att vi tänker rösta för och vår vilja att ändra livsstil. – Även om vi alla blir världens blir större. Mellan dem bildas utrymme för små gårdar med nischad produktion. Vissa gårdar utvecklas mot ”high-tech”, med robotar, transpondrar och sensorer. Andra går i motsatt riktning och använder mer manuellt arbete. Klimatförändringarna gör att vattenhantering överlag blir viktigare, exempelvis dränering där det regnar mer och dammbyggen där det regnar mindre än i dag. Något som komplicerar vägvalen med flera. Syftet är att minska växtnäringsförlusterna från jordbruket till luft och vatten. 2002 Sverige ratificerar de ändringar i Montrealprotokollet om Behovet av svenskt lantbruk ökar, liksom vårt ansvar att föda åtminstone dem som bor här. Lotta Rydhmer klokaste konsumenter i morgon så vänder inte klimatförändringarna i morgon. Vi måste ändå agera nu i avsikt att hjälpa nästa generation. Lantbrukarnas förmåga att utveckla produktionen måste tas tillvara, liksom handelns vilja att ta ansvar och konsumenternas önskan att handla rätt. Tvärvetenskaplig forskning och mer samarbete över gränser ökar våra möjligheter att skapa ett långsiktigt hållbart lantbruk. n ozonnedbrytande ämnen som antogs 1999 i Beijing. Krav på sortering av brännbart avfall och förbud mot deponering av sorterat brännbart avfall träder i kraft. 2003 Riksdagen antar regeringens förslag om gröna certifikat för el producerad Ska sorteras. Tillväxt 25 Utsläppen ska minska till 2030. 2017 – ett viktigt år för miljön ● 2017 är ett avgörande år när det gäller förhandlingar och processer som pågår inom klimatområdet i EU. Det som förhandlingarna handlar om är hur klimatmålet till 2030 ska nås. De tre förhandlingsspåren är: 1) Reform av handelssystemet med utsläppsrätter 2) En ansvarsfördelning av utsläppsminskningarna i den icke-handlande sektorn 3) Utsläpp och upptag från markanvändning och skogsbruk Dessa förhandlingar är ett led i att nå det övergripande målet med EU:s klimatpolitik, nämligen att nå en utsläppsminskning om minst 40 procent till 2030. Det beslutades 2014 av Europeiska rådet och ingick sedan som en del i EU:s bidrag till det klimatavtal som slöts i Paris 2015. Prisad miljöapp minskar matsvinnet ● Den danska appen ”Too good to go” är en app vars syfte är att minska matspillet. Tjänsten fokuserar på att reducera förbrukningen av mat och resurser i samhället. Den har sedan starten 2015 redistribuerat över 960 000 måltider och bidragit till att minska koldioxidutsläppen med över 1 700 ton. Med appens hjälp kan restauranger och livsmedelsföretag till ett lägre pris sälja överbliven mat till konsumenter vid stängningstid. Appen, som enligt beräkningar minskar matsvinnet med omkring 3 ton om dagen, har belönats med Nordiska rådets miljöpris. KÄLLA: NORDEN.ORG från förnybara energikällor. 2005 Den andra reaktorn vid Barsebäck ställs av. 2007 FN:s klimatpanel rapporterar att den globala uppvärmningen med 90 procents sannolikhet är orsakad av mänskliga aktiviteter 2008 På grund av krig, politiska KÄLLA: REGERINGEN.SE FOTO: OSLONATT /FLICKR CREATIVE COMMONS FOTO: SHUTTERSTOCK