NG Gbg 1
Schwarzwaldreceptet. Denna vidareutvecklades unde
r åren och när man i början av 60-talet var igång med renoveringen av Montys tidigare hotell hittades en trälåda med en teckning av en apa och ett ginrecept med texten “Max the Monkey – Schwarzwald Dry Gin”. MED INSPIRATION FRÅN denna historia bildade ginälskaren Alexander Stein 2008 Black Forrest Distillers och med det galjonsfiguren Monkey 47. Ginen innehåller som namnet antyder 47 olika örter och bär som till största delen återfinns i Schwarzwald. Övriga ingredienser såsom kardemumma, muskot och kanel bär influenser från Indien där Monty föddes och växte upp. ÄVEN OM APORNA lyser med sin frånvaro åtminstone i levande form, finns det på gården en hel del andra djur. Vår guide förklarar att alpackorna, hästarna och vildsvinen följde med köpet av bondgården i form av ett krav från den förre ägaren. Det gjorde även bikuporna vars honung fick sätta smak på en av de Distiller’s Cut som destilleriet har släppt årligen sedan sex år tillbaka. 2013 LANSERADES MONKEY 47 i Sverige och den är idag ett av de i särklass dyraste ginmärkena på Systembolaget. Men nu vet du iallafall historien bakom. NR 7, 2018 | NÖJESGUIDEN 43